忙しい時に!15分以内でお弁当5選

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①<ささっと簡単!のりたま弁当>
開けてびっくり!焼きのりの風味と旨味がぐっと詰まった、驚くこと間違いなしのお弁当をご紹介♪甘辛生姜焼きはレンジで作るので忙しい時にも楽々調理ができます。
調理時間:約10分
■材料 (1人分)
・ごはん     お茶碗1杯(150g)
・豚こま切れ肉  80g
・焼きのり    1枚
・卵       1個
・玉ねぎ     1/4個(50g)
・マヨネーズ   大さじ1
・サラダ油    少々
☆レンジ生姜焼き風調味料
・みりん     大さじ1
・しょうゆ    大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉     小さじ1
■手順
(1)【レンジ生姜焼き】玉ねぎは薄切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)耐熱容器に豚肉、玉ねぎ、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま2分おき、余熱で肉に火を通し、しっかりと冷ます。
(4)【卵焼き】ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて混ぜる(卵液)。フライパンにサラダ油を薄くひき、卵液を流し入れて広げる。表面が乾くまで中火で焼く(卵焼き)。ラップを敷いて粗熱がとれる前に卵焼きをのせて弁当箱のふたの上にのせ、ふたの内側に入るようにラップごと折りたたむ。(卵は半熟は避け、しっかり火を通しましょう。)
(5)弁当箱にごはんを盛り、焼きのりをちぎりながら敷き詰める。レンジ生姜焼きを広げて、卵焼きを折り目を下にしてのせる。(夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。)

②<ピクニックにおすすめ♪ホットドッグ風オムすび>
ころんと可愛らしいオムライスおにぎりをご紹介♪ケチャップライスを�薄焼き卵で包んで、切り込みにソーセージを入れればホットドックのような見た目になります!
調理時間:約15分
■材料 (4個分)
・ごはん         お茶碗2杯(300g)
・ソーセージ       4本
・溶き卵         2個分
・ミックスベジタブル[冷凍] 大さじ2
・サラダ油        大さじ1
☆ケチャップライス調味料
・ケチャップ       大さじ3
・有塩バター       10g
・塩こしょう       少々
仕上げ
・ケチャップ       小さじ2
■手順
(1)【ケチャップライス】耐熱容器に☆、ミックスベジタブルを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。ごはんを加えて切るように混ぜる。4等分にしてラップで包み丸くにぎる。
(2)【薄焼き卵】フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、1/4量の溶き卵を入れて広げる。表面が乾いたら裏に返し、火が通るまで焼き取り出して粗熱をとる。同様に計4枚作る。
(3)【ソーセージ】ソーセージは数カ所に斜めに浅く切り込みを入れる。フライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱しソーセージを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
(4)薄焼き卵1枚でケチャップライス1/4量をのせて包み、ラップの上からにぎって密着させる。表面に切り込みを入れてソーセージを詰める。同様に計4個作る。
(5)弁当箱に詰め、ソーセージにケチャップをかける。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<揚げずにジューシー!トースターでささみカツ丼弁当>
④<コク深いしっかり味!じゃがいもと豚肉の照り煮弁当>
⑤<冷めてもやわらかい!とりむね肉で!焼肉弁当>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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Ciao, Nihon.