ホットケーキミックスで作る！簡単ケーキ5選
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①＜ホットケーキミックスで作る！卵焼き器チーズタルト＞
ホットケーキミックスを使ったチーズタルトのご紹介です！卵焼き器で作れるのでオーブンのないご家庭でもチャレンジしやすい♪ティータイムのお供にいかがですか？
調理時間：約180分以上
■材料 (18×13cm卵焼き器1台分)
・ホットケーキミックス 130g
・牛乳 大さじ2
・サラダ油 大さじ3
★チーズケーキ生地
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ3
・溶き卵 1個分
・生クリーム 70cc
・ホットケーキミックス 20g
・レモン汁 小さじ1
その他材料
・サラダ油 適量
■手順
(1)【タルト生地】ボウルに☆を入れて混ぜ、手でひとまとめにする。(生地がまとまらない場合は、牛乳を少量ずつ追加して様子をみてください。)
(2)【チーズケーキ生地】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。溶き卵を加えて混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。(クリームチーズは常温に戻したものを使用しましょう。)
(3)ホットケーキミックスを加えて混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜる。
(4)卵焼き器にサラダ油をぬる。タルト生地をのせて均等な厚さになるように広げる。チーズケーキ生地を流し入れ、アルミホイルでふたをし、ごく弱火で30分加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
②＜お手軽レシピ！HMでつくるフォンダンショコラ＞
ガナッシュも市販のチョコレートを使ってお手軽に！HM（ホットケーキミックス）を使った 口どけの良い生地にトロッとチョコレートがたまりません♪
調理時間：約50分
■材料 (直径7cmマフィンカップ 6個分)
・ミルクチョコレート 100g
・無塩バター 50g
・卵 2個
・牛乳 30cc
・ホットケーキミックス 30g
・トリュフチョコレート 12個(180g)
■手順
(1)耐熱容器にチョコレート(生地用)を割り入れ、無塩バターを加えて600Wのレンジで1分加熱して混ぜて溶かす。(溶けきれない場合は10秒ずつ追加して加熱する。)
(2)卵、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。冷蔵庫で30分程冷やす。
(3)マフィンカップに生地を2/3高さまで流し入れる。トリュフチョコレートを2個ずつのせ、残りの生地を上に流す。(生チョコレートでもOK)
(4)180℃に予熱したオーブンで12~15分焼く(食べる時に600Wのレンジで10〜20秒加熱するとトロトロに♪)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜レンジで簡単！甘栗のロングロールケーキ＞
④＜3合炊き炊飯器で作る！簡単炊飯器パウンド＞
⑤＜失敗知らず♪材料3つでバナナプリンケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.