おやつに食べたい♪いももちレシピ5選
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①＜ひとくちサイズ♪さつまいものバターいも餅＞
ひとくち食べればバターの風味が口いっぱいに広がるモッチモチのさつまいも餅♪甘じょっぱいたれがやみつきになるおいしさです。おやつにおすすめです。
調理時間：約30分
■材料 (12個分)
・さつまいも 200g
・有塩バター 30g
・片栗粉 大さじ5
・砂糖 大さじ2
・牛乳 大さじ3
・サラダ油 大さじ2
☆たれ
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
★トッピング
・有塩バター 10g
■手順
(1)さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。
(2)さつまいもが熱いうちにバターを加え、フォークでつぶす。片栗粉、砂糖を加えて混ぜ、牛乳を加えてひとまとめにする。
(3)2を12等分にしてまるめ、軽くおさえる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて両面焼き色がつくまで中火で焼いて取り出す。
(5)4のフライパンに☆を入れて中火でとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。4を戻し入れて全体にからめる。
(6)器に5を盛り、バター(トッピング用)をのせる。
②＜カリッともちもち♪明太マヨチーズいももち＞
おいも×明太マヨ×チーズの間違いない組み合わせ！
表面カリッと、中はもちもちとろ〜り♡
お子様も好きな味付けでおやつにもおすすめです！
調理時間：約30分
■材料 (4個分)
・じゃがいも 2個
・水 適量
・片栗粉 大さじ3
・塩 ひとつまみ
・明太子 1本
・マヨネーズ 大さじ1
・とろけるチーズ 1枚
・サラダ油 大さじ3
■手順
(1)じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらし、水気を切る。明太子は真ん中に切れ目を入れて中身を取り出す。とろけるチーズは4等分に切る(ジャガイモは5~10分程度さらしてください)
(2)鍋にじゃがいも、じゃがいもが浸るくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したら10分ほど煮て、水気を切る
(3)ボウルにじゃがいもを入れて、滑らかになるまでつぶす
(4)片栗粉、塩を加えてよく混ぜ粗熱をとる
(5)ボウルに明太子、マヨネーズを入れて混ぜる
(6)4を4等分に丸めたら、ラップの上で平らに伸ばす。そこにとろけるチーズ、5をのせてラップごと包み、丸く成形する
(7)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、タネを並べて全体にこんがりと焼き色をつける
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜カリカリベーコン入り♪ピザ風いも餅＞
④＜おやつにおすすめ♪のりしおチーズいももち＞
⑤＜モチモチ食感♪クリームチーズいももち＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.