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ラク速レシピのゆかりさん考案！餅トマトチーズ巾着おでん
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今年はおうちで「家おでん」！
「鍋キューブ®︎ おでん本舗」あごだし醤油 を使うことで、簡単時短にしみしみおでんが作れちゃう♪
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【材料】 2人前
「鍋キューブ®︎ おでん本舗」あごだし醤油 2個
水 360ml
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—– 餅トマトチーズ巾着 —–
トマト 1/2個
切り餅 1個
油揚げ 2枚
ピザ用チーズ 40g
パスタ 1本
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—– 具 —–
大根 1/6本
こんにゃく 1/2枚
ウインナー 4本
焼きちくわ 1本
ゆで卵 2個
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【手順】
パスタは4等分に折っておきます。大根は皮をむいておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。
1. 大根は2cm幅の輪切りにします。耐熱皿にのせてふんわりラップし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
2. トマトは1cm角に切ります。こんにゃくは4等分に切り、ウインナーは斜めに3本の切り込みを入れます。ちくわは横半分に切ってから斜め半分に切ります。
3. 切り餅は4等分に切り、油揚げは半分に切ります。
4. 3の油揚げに3の切り餅、2のトマト、ピザ用チーズを1/4量ずつ入れてパスタで口をとじます。同様にもう3つ作ります。
5. 鍋に水、「鍋キューブ®︎ おでん本舗」あごだし醤油 を入れ中火で加熱します。4、具をすべて入れ、煮立ったら弱火にし、蓋を少しずらしてのせ20分ほど煮ます。大根に火が通って味が染みたら完成です。
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【コツ・ポイント】
・具は、お好みのもので代用していただけます。
・今回はアク抜き不要のこんにゃくを使用しています。必要な場合はアク抜きをしてからお使いください。
・今回は油抜き不要の焼きちくわ、油揚げを使用しています。気になる方は油抜きをしてからお使いください。
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
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【レシピの紹介】
簡単時短！餅トマトチーズ巾着おでんのご紹介です。まさかの電子レンジ5分＋煮込み20分ほどで、やわらかく味の染みた大根ができあがります。6種類のだし素材が組み合わされている「鍋キューブ®︎ おでん本舗」あごだし醤油 を使うことで、短時間調理でも本格的な味わいになりますよ。また、餅トマトチーズ巾着は噛んだ時にトマトのうま味がつゆと合わさって絶品です。ぜひお試しくださいね。
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Ciao, Nihon.