インスタで人気！ほうれん草7選
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①＜濃厚ソースが簡単に♪ツナとほうれん草のクリームパスタ＞
おうちにある食材で、手軽にクリームパスタを作ります。ほうれん草と玉ねぎをバターで炒めて濃厚ソースに仕上げます。
調理時間：約20分
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・ツナ缶[オイル漬け] 1/2缶(35g)
・ほうれん草 1/3袋(66.7g)
・玉ねぎ 1/4個
・有塩バター 15g
・薄力粉 大さじ1/2
・牛乳 200cc
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・粉チーズ 適量
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒め、ツナ缶、ほうれん草を加えてさっと炒める。(ツナは缶汁を切る。)
(3)薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで炒め、牛乳を少量ずつ加えながら混ぜてゆるいとろみがつくまで中火で加熱し、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。(パスタと合わせた時にクリームがちょうど良いかたさになるようにゆるめに仕上げましょう。)
(4)鍋に湯をわかし、塩(分量外：適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。
(5)3を中火で熱し、スパゲティを加えて全体にからめながら1分煮る。器に盛り、粉チーズをかける。
②＜ホワイトソースはレンジで♪ほうれん草とツナのクリームドリア＞
ホワイトソースは火を使わずにレンジで作れます。具材は玉ねぎとほうれん草とツナの3種類で、クリーミーなホワイトソースとの相性もよく、どの年代にも好まれる味です。ぜひお試しください♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・玉ねぎ 1/2個
・ピザ用チーズ 大さじ4
☆ホワイトソース
・有塩バター 20g
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 300cc
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)ほうれん草は根元の先を切り落として十字に切って、水の中で振り洗いをして泥を落とす。3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器にほうれん草、玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水にさらし、水気をしぼる。
(2)耐熱容器にバターを入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱してバターを溶かし、薄力粉を加えてダマができないようによく混ぜる。(バターが溶けない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子をみましょう。)
(3)牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。再びレンジで2分加熱し、取り出して混ぜとろみをつける。
(4)1のほうれん草と玉ねぎ、ツナを加えて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
(5)耐熱容器に半量のごはんを入れて、半量の4をかける。半量のピザ用チーズをのせる。同様に計2個作る。トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。(ごはんはあたたかいものを使いましょう。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜さっと作れる♪ほうれん草とえのきの中華スープ＞
④＜旨味たっぷり♪ほうれん草とささみのチーズ炒め＞
⑤＜コクと香ばしさが◎ほうれん草とツナの胡麻和え＞
⑥＜ふんわり卵♪ほうれん草オムレツ＞
⑦＜ごま油の風味が食欲そそる♪ほうれん草とサラダチキンの中華和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.