永久保存版！ほうれん草レシピ7選
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①＜洋風仕上げ♪鮭とほうれん草のクリーム煮＞
塩焼きも美味しいけど、たまにはおしゃれな鮭のアレンジレシピをご紹介♪ほうれん草がたっぷり入ったとろ〜りクリームソースをからめてお召し上がりください♪パン、ごはんにもあう一品です！
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・生鮭[切り身] 2切れ(200g)
・ほうれん草 1袋(200g)
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・有塩バター 20g
☆調味料
・牛乳 200cc
・塩 小さじ1/3
・薄力粉 大さじ1
■手順
(1)鮭は4等分に切り、塩こしょうをふる。薄力粉を薄くまぶす。
(2)ほうれん草は根元を切り落として3cm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水にさらし、水気を切る。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返して火が通るまで焼く。
(4)ほうれん草を加えて1〜2分程弱めの中火で炒める。
(5)薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。牛乳、塩を加えてとろみがつくまで混ぜながら弱火で3〜4分程煮る。
②＜炒めるだけの簡単おかず！豚肉とほうれん草のごまみそ炒め＞
ごまみそが食材に絡んでごはんがすすむ一品です。炒めるだけで作れるので忙しい時にもおすすめです！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・しいたけ 2個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・みそ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1/2
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切って塩こしょう、片栗粉をまぶす。
(2)ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。5cm幅に切る。しいたけは根元を切り落として軸を切り、それぞれ薄切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、しいたけを加えてしんなりするまで炒める。
(5)☆を加えて炒め合わせ、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ベーコンの旨味もプラス♪ほうれん草のクリームコロッケ＞
④＜あっさり食べやすい�♪ほうれん草と春雨の中華サラダ＞
⑤＜型なし！オーブンいらず！卵焼き器でほうれん草の簡単キッシュ＞
⑥＜チーズとろ〜り♪モッツァレラのオムレツ＞
⑦＜ほっと温まる♪ほうれん草とささみのみぞれうどん＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.