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＼ 覚えておきたい ／
ごまドレ活用レシピをご紹介✨
麺料理やお肉のおかずにも使えて便利！
これ1本でレシピの幅が広がりますよ♪
①『ごまドレで！本格汁なし担々うどん』
調理時間：15分
練りごまいらず！ごまドレでコクのある肉みそが作れます✨
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【材料】 1人前
うどん（冷凍） 1玉
小松菜 50g
えのき 50g
豚ひき肉 50g
(A)キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ2
(A)めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
半熟卵 1個
小ねぎ（小口切り） 適量
ラー油 適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量
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【手順】
うどんはパッケージの表記通りに加熱し解凍しておきます。
1. 小松菜は根元を切り落とし、茎は1cm幅に、葉は1cm角に切ります。えのきは石づきを切り落として1cm幅に切ります。
2. フライパンを中火で熱し、油をひかずに豚ひき肉を入れて炒めます。色が変わってきたら、1と(A)を入れて炒め合わせます。
3. 豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4. うどんを盛り付けた器に3と半熟卵をのせ、小ねぎを散らします。お好みでラー油と「深煎りごまドレッシング」をかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
・肉みそはごはんにのせてもおいしいですよ。
・今回は油をひかずに調理していますが、ご使用のフライパンにあわせて、サラダ油やごま油をひいてからお作りください。
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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②『漬けてやわらか！ガーリックチキンのごま炒め』
調理時間：15分
漬け込み5分で下味しっかり！しっとりやわらか鶏むね肉に♪
ガーリックと黒こしょうがきいた、ごはんがすすむ炒めものです🍚
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【材料】 2人前
エリンギ（1本） 50g
さつまいも 200g
鶏むね肉 200g
(A)キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ4
(A)すりおろしニンニク 小さじ1
(A)黒こしょう ふたつまみ
サラダ油 小さじ1
小ねぎ（小口切り） 適量
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【手順】
1.エリンギは縦と長さを半分に切り、薄切りにします。さつまいもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分程加熱します。
2. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。ジップ付き保存袋に移し、(A)を加えて揉みこみ、5分程おきます。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。色が変わってきたら、1を加えて炒め合わせます。
4. 鶏むね肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。お好みでドレッシングをかけてお召し上がりください。
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【コツ・ポイント】
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
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⏩他のレシピ詳細はクラシルをご覧ください♪
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Ciao, Nihon.