簡単おいしい♪即席卵7選
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①＜カリカリ香ばしい！ポテトとベーコンのチーズオムレツ＞
千切りにしたじゃがいもとベーコンをチーズでカリカリに焼いて、食べ応えのあるオムレツに。じゃがいもは水にさらさずに使うことがカリカリに仕上げるポイントです。
調理時間：約40分
■材料 (4人分)
・卵 4個
・ベーコン 4枚
・じゃがいも 2個(300g)
・玉ねぎ 1/2個
・ピザ用チーズ 大さじ3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
仕上げ
・パセリ(刻み) 少々
・ケチャップ 大さじ3
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは千切りにする。(じゃがいもは水にさらさずに使いましょう。)
(2)ベーコンは千切りにする。
(3)フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1/2)を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒める。取り出して粗熱をとる。(フライパンは直径20cmのものを使用しています。)
(4)ボウルに卵を割り入れて、3、塩、こしょうを加えて混ぜる。
(5)フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱する。じゃがいもを入れて敷き詰め、フライ返しで押さえつけながらカリッとするまで弱めの中火で焼く。ピザ用チーズを全体にのせて溶けるまで焼く。
(6)4を注ぎ加えてふたをし、弱火で12〜15分程焼く。裏に返し、焼き色がつくまで焼く。(裏に返す時は、平らな皿に移してから行うと綺麗に仕上がります。)
(7)器に盛り、パセリをちらしてケチャップを添える。
②＜アレンジレシピ♪マグカップ天津飯＞
レンジで簡単に、マグカップの天津飯が作れます。マグカップに入れることで見た目も可愛く仕上がります。朝食やランチにもおすすめ♪
調理時間：約20分
■材料 (200ccのマグカップ2個分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・かにかまぼこ 2本
・卵 2個
・細ねぎ(刻み) 適量
・マヨネーズ 大さじ2
☆卵液用調味料
・塩 ひとつまみ
・酒 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
★あん
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1/2
・水 50cc
■手順
(1)かにかまぼこは食べやすい大きさにほぐす。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる。
(3)マグカップにごはんを入れ、表面にマヨネーズをぬり、かにかまぼこを広げてのせる。2を流し入れる。同様にして計2個作る。ラップはせずに600Wのレンジで3〜4分程、卵に火が通るまで加熱する。(隙間ができないようにマヨネーズをぬり、かにかまぼこを並べて下さい。)
(4)耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。取り出して混ぜ、とろみをつける。
(5)3に4をかけ、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜レンジでパパッと！カルボナーラリゾット＞
④＜とろたま！シャキシャキ！もやしの卵あんかけ＞
⑤＜優しい味わい♪お揚げとお豆腐の卵とじ＞
⑥＜ごま油の香りが食欲そそる！卵たっぷり鮭チャーハン＞
⑦＜夜食におすすめ♪明太チーズたまご丼＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.