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毎週火曜日は #きゅうりめし 🥒
皆様から多数のリクエストがあった、あぐい先生との久々コラボ！！！
難しそうな角煮だけど、炊飯器で簡単に、ほろほろに仕上がります🍖
きゅうりさんのアカウントはこちら💁♀️ @kyuri_sososo
■材料
豚バラブロック 1本（700g）
サラダ油 適宜
ネギの青いところ 1本
生姜 一欠片
卵 2個
白髪ねぎ 適量
ほうれん草（茹でておく） 適量
《調味料》
水 かぶるくらい
きび砂糖 小さじ4
酒 大さじ4
みりん 大さじ2
醤油 小さじ8
■手順
1. フライパンにサラダ油を温め、豚バラブロックの全面に焼き色を付ける。
2. 炊飯器に入れ、ネギの青いところ、生姜、調味料を入れて炊飯する。（約1時間〜）
3. 炊飯器の大きさに対しての豚バラブロックの大きさにより、2度炊飯してください。
4. 熱湯に冷蔵庫から出したての卵を入れ、5分茹でる。
5. 冷水にとり、殻を剥く。
6. 炊飯が終わったら、煮汁にゆで玉子を入れ、味をつける。
7. 煮汁をお好みの濃さに煮詰める。
8. 味付け玉子、お好みで白髪ねぎ、茹でほうれん草を添えて完成！
Ciao, Nihon.