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『ごまドレで！本格汁なし担々うどん』
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ごまドレで本格担々うどん!?
練りごまがなくても、簡単にコクのある肉みそが作れます✨
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味付けは、ごまドレとめんつゆを2:1で合わせるだけ！
最後にドレッシングをかければ、さらにごまのコクとうま味がたのしめます♪
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肉みそはごはんにのせてもおいしいですよ🤤
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【材料】 1人前
うどん（冷凍） 1玉
小松菜 50g
えのき 50g
豚ひき肉 50g
(A)キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ2
(A)めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
半熟卵 1個
小ねぎ（小口切り） 適量
ラー油 適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量
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【手順】
うどんはパッケージの表記通りに加熱し解凍しておきます。
1. 小松菜は根元を切り落とし、茎は1cm幅に、葉は1cm角に切ります。えのきは石づきを切り落として1cm幅に切ります。
2. フライパンを中火で熱し、油をひかずに豚ひき肉を入れて炒めます。色が変わってきたら、1と(A)を入れて炒め合わせます。
3. 豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4. うどんを盛り付けた器に3と半熟卵をのせ、小ねぎを散らします。お好みでラー油と「深煎りごまドレッシング」をかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
・今回は油をひかずに調理していますが、ご使用のフライパンにあわせて、サラダ油やごま油をひいてからお作りください。
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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【レシピの紹介】
調味料3つで作れる、汁なし担々うどんのご紹介です。味付けは簡単！「深煎りごまドレッシング」とめんつゆを2:1で混ぜるだけ。仕上げにラー油で辛さを調整します。白練りごまがなくても、コクのある肉みそが作れますよ。最後にドレッシングをかければ、さらにごまの香ばしさが加わります。15分で作れる簡単うどんメニューを、ぜひ作ってみてください！
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Ciao, Nihon.