【韓国の定番おやつ】ハチミツとチーズのホットク🍯🧀
外はサクッと中はもちっとした生地に、中にはたっぷりのチーズ！
最後にはちみつをたっぷりかけたら、間違いない美味しさです😍🇰🇷
■材料
とろけるチーズ 40g
油 適量
はちみつ 適量
《生地》
強力粉 120g
白玉粉 50g
砂糖 大さじ1
《イースト液》
ぬるま湯 120ml
ドライイースト 3g
《ナッツペースト》
きび糖 大さじ2
はちみつ 大さじ1
アーモンドダイス 15g
シナモン 適量
■手順
【事前準備】
・袋に白玉粉を入れ、麺棒で細かく砕いておく。
・ボウルにドライイースト、ぬるま湯を入れて《イースト液》を作っておく。
・ボウルにきび糖、はちみつ、シナモン、アーモンドダイスを加えて《ナッツペースト》を作っておく。
1. ボウルに《生地》の材料を入れて混ぜ、《イースト液》を加えて捏ねる。35度で1時間発酵させる。
2. 手に油をつけて生地を丸くし、薄く広げる。とろけるチーズ、《ナッツペースト》を入れて包む。
3. フライパンに油を多めにしき、両面を潰しながら焼き色が付くまで焼いたら完成。
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Ciao, Nihon.