技あり！トルネードオムライス〜ふわトロ❤️〜 / Tornado Omelette
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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トルネードオムライス
1人分
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材料：
■チキンライス
ごはん 200g
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
鶏もも肉（2cm角） 80g
ケチャップ 大さじ2
塩 少々
コショウ 少々
バター 5g
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■オムレツ
卵 2個
牛乳 大さじ1
水 大さじ1
片栗粉 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
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パセリ 適量
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作り方：
1.チキンライスを作る。フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら、鶏肉、塩、コショウを加えて炒める。
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2.肉に火が通ったら、ごはんを加えて木べらでほぐしながら炒め、ケチャップを加えて全体に馴染むまで混ぜる。火からおろし、皿の上に盛っておく。
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3.オムレツを作る。ボウルに卵を割り入れ、水で溶いた片栗粉、牛乳、塩、コショウを加え、菜箸で白身と黄身が混ざるまでしっかり溶きほぐす。
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4.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、卵液を一気に流し入れる。淵が少し固まってきたら、菜箸で端から中心にたぐりよせる。
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5.フライパンをゆっくりと回転させながらドレープを作り、半熟状になったら(2)のチキンライスの上に被せる。
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6.仕上げにパセリをトッピングしたら、完成！
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Ciao, Nihon.