▒ 肉汁あふれる✨
（レシピあり）
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𓎩 #男前バーグ
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レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
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おはようございます☺️
昨日はお忙しい中、ライブにお付き合いいただきありがとうございました♡
画面越しではありますが、みなさんと一緒の時間を過ごせてとても楽しかったです(⁎˃ᴗ˂⁎)💕
いつも緊張していて、喋り倒してしまうんですが（沈黙が苦手）今度はゆる〜く開催できたらなと思っています😂
温かいコメントを下さった方、私の代わりに質問に答えてくださった方、本当に本当にありがとうございました🙏 みなさんの優しさにいつも救われています（ ; ; ）💕
さて、前置きが長くなりましが、昨日は我が家の定番ハンバーグレシピをご紹介させていただきました♬
玉ねぎなし！ 捏ねない！ ボウル不要！ 手が汚れない！ 油不要！
とズボラさんに嬉しいレシピとなっております🧡
文字にすると途端に面倒に感じるのですが、動画で見てもらえればすごく単純で分かりやすいので、お時間がございましたら𝙸𝙶𝚃𝚅をご覧いただければと思います🙇♀️
ライブではソースがかかっていたり、私の手際が悪すぎて肉汁が見えづらかったのですが、実際は写真𝟷𝟶枚目のような感じになります✨
こちら後日𝚈𝚘𝚞𝚃𝚞𝚋𝚎でもアップさせていただきますね！
とにかく大事なのは〔手の熱を伝わらせないこと〕〔粘りが出るまで捏ねないこと〕〔弱火でしっかり蒸し焼きにすること〕
肉汁じゅわ〜っはできたてしか楽しめないのですが、もちろん作り置きも可能です🙆♀️
「いつもパサパサになっちゃう」「生焼けが心配で焼きすぎちゃう」なんて方にぴったりですので、機会がありましたら、お試しくださいね♡
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 男前バーグ ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間：𝟷𝟻𝚖𝚒𝚗
🧊冷凍保存（焼く前の状態）：𝟷ヶ月
🥘使用した器： #スタジオ𝙼
❲材料：𝟸人分❳
合挽き肉…𝟹𝟶𝟶𝚐
しめじ…𝟷袋
塩…小さじ𝟷/𝟹
こしょう…たっぷり
☆卵…𝟷個
☆パン粉…大さじ𝟺
●ケチャップ…大さじ𝟹
●水…大さじ𝟸
●中濃ソース、酒…各大さじ𝟷
●砂糖…小さじ𝟷
●コンソメ顆粒…小さじ𝟷/𝟸
１．しめじは石突きをとってほぐす。（キッチンバサミを使うとラクチン！）
２．フライパンに（火はつけなくていいです）、〔☆〕を入れてシリコーンスプーン（ヘラ）で混ぜ合わせる。パサパサの部分がなくなれば𝙾𝙺です。
３．合挽き肉・塩・こしょうを加えて、シリコーンスプーン（ヘラ）で切るように混ぜ合わせる（粘りは出さなくて𝙾𝙺です）。
４．３を２等分に分け、それぞれラップに乗せて茶巾絞りにする。手早く両手でキャッチボールをして空気を抜き、表面を滑らかにする。
５．４をフライパンに並べ強火にかける。ジューッという音がしてきたら𝟷分ほどしっかり焼き、裏返して蓋をし、弱火で𝟺分ほど蒸し焼きにする。
６．蓋を取って裏返し、再度強火にする。空いたところにしめじを入れ、蓋をして再度弱火で𝟺分ほど蒸し焼きにする。
７．ペーパータオルで余分な水気と油を拭き取り、合わせた〔●〕を加える。中火にし、タネにソースをかけながら𝟹𝟶秒ほど煮詰めたら完成。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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またまた重版が決定しました✨
🎀 新 刊 発 売 中 / / 🎀
書 店 購 入 者 特 典 あ り 🎁
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やる気のない日もおいしくできる！
【𝚈𝚞𝚞のラクうま♡野菜まるごとレシピ】
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✔︎ページ数：𝟷𝟺𝟺ページ
✔︎レシピ数：過去最高の𝟷𝟾𝟶品（新作レシピ半数ほど）
✔︎作り置き・お弁当対応🙆♀️
✔︎巻末とじ込み付録
野菜の長持ち保存表 一覧表
（切り取って冷蔵庫に貼れます✨）
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Ciao, Nihon.