休日に作りたい♪おうちおやつ5選
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①＜揚げずにサクサク♪スティックピザパン＞
ピクニックや、お弁当にもぴったり！冷めてもおいしい、スティック状の食べやすいピザ味のパンです！中の具材をアレンジしてみるのもオススメです♪
調理時間：約30分
■材料 (4個分)
・食パン(8枚切り) 4枚
・オリーブオイル 適量
・溶き卵 1個分
・パン粉 1/2カップ
・サラダ油 大さじ5
☆具材
・ミニトマト 6個
・コーン(冷凍) 大さじ2
・ケチャップ 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ1
・バジル(乾燥) 小さじ1
・ピザ用チーズ 40g
■手順
(1)食パンは耳を切り落とし、めん棒で軽くのばす。
(2)ミニトマトはへたを取り、半分に切る。(大きい場合は4等分にしましょう。)
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)食パンにオリーブオイルを薄くぬり、3を1/4量のせて、半分に折る。端をフォークでしっかりとおさえて閉じる。同様にして計4個作る。
(5)両面に溶き卵をぬり、パン粉をまぶす。
(6)フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れて、両面にこんがり焼き色がつくまで中火で焼く。
②＜欲張りスイーツ♪Wチーズタルト＞
一度に2つのおいしさが楽しめる大満足のチーズタルトをご紹介♪さくさく食感のタルト生地は材料2つで手軽に作ることができます。お客様も喜んでくれること間違いなしのスイーツです！
調理時間：約180分以上
■材料 (18cmタルト型(底取)1台分)
☆タルト生地
・ホットケーキミックス 140g
・無塩バター 60g
★ベイクドチーズ生地
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ3
・卵黄 1個分
・ホットケーキミックス 10g
・レモン汁 大さじ1
◯レアチーズ生地
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ2
・生クリーム 50cc
・冷水 大さじ1
・粉ゼラチン 3g
・レモン汁 小さじ2
■手順
(1)《下準備》無塩バター、クリームチーズ(ベイクドチーズ生地用、レアチーズ生地用)は常温に戻す。オーブンは170℃に予熱する。耐熱容器に冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
(2)【タルト生地】ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜてそぼろ状にする。手でこねてひとまとめにする。(生地がまとまらない場合は、牛乳を少量ずつ追加して様子をみてください。)
(3)型にサラダ油(分量外:適量)をぬり、タルト生地をのせて型に沿うように手で押し広げ、底にフォークで穴をあける。
(4)天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで10分焼き、冷ます。(再度オーブンを170℃に予熱しましょう。)
(5)【ベイクドチーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜ、砂糖、卵黄、ホットケーキミックス、レモン汁を順に加えてその都度よく混ぜる。
(6)4にベイクドチーズ生地を流し入れ、平らにならす。170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で30分以上しっかりと冷やす。
(7)【レアチーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。生クリームを少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
(8)ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10〜20秒加熱する。7に加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
(9)6の上にレアチーズ生地を流し入れて平らにならし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ホットケーキミックスで作る！シンプルレンジ蒸しパン＞
④＜ひんやり見た目もきれい♪ぶどうの寒天テリーヌ＞
⑤＜口どけなめらか♪バナナ生チョコ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.