お腹いっぱいに♪豚バラ活用7選
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
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①＜パックのまま！チーズインポークチャップ＞
パックの上でお肉を広げて、玉ねぎとチーズをのせてはさみます！
ケチャップベースのご飯のぴったりのソースを絡ませて♪
どーんと食卓に出しましょう！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・玉ねぎ 1/4個
・スライスチーズ 1枚
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 小さじ1
☆ソース
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・ケチャップ 大さじ4
・中濃ソース 小さじ2
・水 100cc
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)豚肉はパックのまま塩こしょうし、スライスチーズ、玉ねぎをのせて折りたたんで片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で焼き色がつくまで焼き、裏返してふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。
(4)フライパンの余分な油を拭き取り、☆を加えて煮立たせて、煮からめる。
②＜薄切り肉だから柔らかい！ねぎ塩ミルフィーユチャーシュー＞
簡単さっぱり♪
薄切り肉をくるくる巻いてチャーシューアレンジ！
さっぱりとしたネギ塩だれが染み込み味わいたっぷりです♪
調理時間：約30分
■材料 (2~3人分)
・豚バラ薄切り肉 300g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ2
・水 300cc
・ねぎ(青い部分) 1本分
・しょうが 1かけ
★ねぎ塩だれ
・細ねぎ(刻み) 3本
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・レモン汁 小さじ2
・ごま油 大さじ2
■手順
(1)豚バラ薄切り肉を少しずらして3枚重ね塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす
(2)肉を手前から巻き1を繰り返して巻く
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く
(4)余分な油をふきとり、☆を入れて煮立ったら弱火にして落としぶたをし、7分煮込み、上下を返し、さらに8分煮込み、火を止めそのまま冷ます
(5)細ねぎは小口切りにする。ボウルに★を入れて混ぜ、ねぎ塩だれを作る
(6)4は食べやすい大きさに切り、器に盛ってねぎ塩だれをかける
③＜10分調理で簡単♪豚肉と青梗菜のやみつきレンジ蒸し＞
レンジ調理でとにかく簡単！ねぎたっぷりの甘酢風味のやみつきだれをかけて、白ごはんと一緒にお召し上がり下さい♪忙しい時にもおすすめのレシピです。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・チンゲン菜 2株(200g)
・ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆やみつきだれ調味料
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)チンゲン菜は葉と茎に切り分け、それぞれ4cm幅に切る。根元のかたい部分は縦半分に切り、切り口を下にして4等分に切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
(3)耐熱皿にチンゲン菜の茎、葉を順に広げてのせる。まわりに豚肉を重ならないようにのせ、酒をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5～6分程加熱し、取り出して軽く水気を切る。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜる(やみつきだれ)。3にかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜旨塩つゆでいただく♪豚バラ肉のとろ玉うどん＞
⑤＜辛くておいしい！キムチーズとんぺい焼き＞
⑥＜お箸がとまらないおいしさ♪豚バラ白菜と春雨のトロトロ煮＞
⑦＜食べ応え抜群！もやしの豚バラ肉巻き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.