食感がたまらない♪もちもちおつまみ5選
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
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①＜モチモチ甘辛！ちくわのトッポギ風＞
ちくわでボリュームアップ！！
身近な食材で韓国おかずが
あっという間に！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ちくわ 5本
・切り餅 3個
・白いりごま 少々
☆調味料
・コチュジャン 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・水 150cc
■手順
(1)ちくわは3等分に切る。切り餅は長い辺を5等分に切る。切り餅をちくわにさす。
(2)フライパンに☆を入れて煮立たせ、1を入れて餅が柔らかくなるまで時々混ぜながら煮る。器に盛り、白いりごまをちらす。
②＜Wチーズでもちもち♪カリカリチーズいももち＞
外はサクッ、中はとろとろのチーズがやみつきになるいももちのレシピをご紹介します！チーズの塩気がやみつきになる一品♪おやつや夜食にはもちろん、おつまみにもぴったりです。
調理時間：約20分
■材料 (8個分)
・じゃがいも 3個(250g)
・ピザ用チーズ 100g
・サラダ油 大さじ2
☆調味料
・片栗粉 大さじ5
・牛乳 大さじ4
・塩 小さじ1/3
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。
(2)ピザ用チーズの半量(50g)を8等分にし、手でにぎって丸める。
(3)1の1/8量を手で平らに広げて2のチーズをのせ、包みながら形をととのえる。同様に計8個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて両面に焼き色がつくまで5分ほど上下を返しながら焼く(いももち)。いももちを端によせ、残りのピザ用チーズ(50g)を1/8量ずつ入れ、上にいももちをおく。弱火でピザ用チーズがカリッとするまで3分ほど焼く。
③＜もちもち食感♪たこ焼き器で明太チーズ大根もち＞
たこ焼き器で一口サイズの可愛らしい大根もちが作れます♪明太子とチーズの組み合わせは絶品です♪
調理時間：約30分
■材料 (12個分)
・大根 500g
・明太子 1本(50g)
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 大さじ1/2
☆大根もち材料
・片栗粉 大さじ5
・薄力粉 大さじ5
・塩 小さじ1/4
■手順
(1)大根はすりおろして軽く水気を切る。
(2)明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。
(3)ボウルに大根、明太子、☆を入れて混ぜる(生地)。
(4)たこ焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで薄くぬり、中温に熱する。たこ焼き器の高さの2/3まで生地を入れ、等分にピザ用チーズを入れる。残りの生地を等分になるようにのせて焼き色がつくまで3〜5分程焼き、全面に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜餃子の皮を活用して♪なすと豚バラ肉のもちもち蒸し＞
⑤＜余った切り餅が大活躍♪ベーコンもっちーず＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.