白井健三さんの『高たんぱく!サラダチキンのぬた漬け』

①輪切りにしたきゅうり(1本)に塩(適量)をふって軽く揉み、しばらく置いたら水洗いし水気を切る

②ボウルに一口大にさいたサラダチキン、塩もみしたきゅうり、水で戻した乾燥わかめ(2g)を入れて、味噌(大さじ1)砂糖(小さじ1)酢(小さじ1〜2)を入れて混ぜて完成!

★白井さんのお母様直伝のぬた漬けにサラダチキンを使ってヘルシーにアレンジ!

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Ciao, Nihon.