今日の晩御飯に♪ボリューム肉料理7選
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
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①＜簡単がっつり飯！ワンパンビーフライス＞
フライパン1つで簡単調理♪洗い物も少なく、熱々の状態で食卓へ！がっつり混ぜて豪快にお召し上がりください♪
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・白ごはん どんぶり1杯(200g)
・牛切り落とし肉 150g
・玉ねぎ 1/4個
・コーン缶 大さじ2
・有塩バター 10g
・細ねぎ(刻み) 適量
☆たれ
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、牛肉を加えて、肉の色が変わるまで中火で炒める。(今回はスキレットを使用しています。)
(4)3に2のたれを加えて水分を軽く飛ばしたら、フライパンの中心を空け、具材を端に寄せてドーナツ型にする。
(5)4の中心に白ごはんをのせてまわりにコーン、細ねぎをちらす。(お好みで黒こしょう、有塩バターをのせてお召し上がりください♪)
②＜食欲そそる♪にんにくねぎ塩グリルチキン＞
にんにく香るねぎ塩だれとジューシーに焼き上げた鶏肉はお箸が止まらないおいしさです！鶏肉は皮目から焼いてパリパリに仕上げましょう♪がっつりボリューム満点なのでぜひお試しください！
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
・ねぎ 1/2本(80g)
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
☆にんにくねぎ塩だれ調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)ねぎ、にんにくはみじん切りにする。(にんにくの芯がある場合は取り除きましょう。)
(2)鶏肉は数カ所切り込みを入れて塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで3分ほど焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで7分ほど弱火で蒸し焼きにして取り出す。
(4)3のフライパンににんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、ねぎを加えてさっと中火で炒める。ごま油以外の☆を加えて炒め、ごま油をまわし入れて炒める(にんにくねぎ塩だれ)。
(5)鶏肉は食べやすい大きさに切って器に盛り、にんにくねぎ塩だれをかける。
③＜スキレットで華やかに作る♪とろ〜りチーズの豚キムチ炒め＞
サッと作れるのにボリューム満点で見映えもバッチリ！食材を炒めるだけで作れるお手軽レシピを紹介します。キムチを使って面倒な味付けも簡単にしたので、料理に自信のない方でもおいしく作ることができます。ごま油の香りがいいアクセントです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・キムチ 150g
・もやし 1/2袋(100g)
・ニラ 1/2束(50g)
・ピザ用チーズ 60g
・ごま油 大さじ1/2
☆仕上げ
・韓国のり 1枚
・白いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)ニラは4cm幅に切る。韓国のりはキッチンバサミで1cm角に切る。
(2)スキレットにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
(3)もやしを加えてしんなりするまで炒め、キムチ、ニラを加えてさっと炒め合わせる。
(4)具材を中央によせ、まわりにピザ用チーズをちらす。チーズが溶けるまで加熱する。
(5)韓国のりをちらし、白いりごまをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜やみつきになるおいしさ♪肉巻きアリゴ＞
⑤＜がっつり食べたい時におすすめ！ガーリックライス＞
⑥＜ボリューム満点♪チーズソースの濃厚ハンバーグ＞
⑦＜ボリューム満点！ごろごろマーボー豆腐＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.