おうちごはんが楽しくなる！「Bistro LIVE Kitchen」シーズン3のお時間です♪
今回は、dancyuWEBタイアップ企画にてご紹介されている“ポ・ド・クレームショコラ”をご紹介！
チョコレート版のプリンともいえる、とろとろ食感が特徴の本格スイーツがおうちで作れちゃいます♪
後半では、ホームベーカリーBistroを使った生食パンレシピもご紹介！
お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
.
出演：荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
MCあまり
Presented by Panasonic
.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【ポ・ド・クレームショコラ】
■材料（ポット型 直径8cm × 高さ3.5cm 5個分）
・スイートチョコ 85g
・牛乳 80ml
・グラニュー糖 15g
・卵黄(Mサイズ) 2+1/2個分(45g)
・生クリーム 240ml
・生クリーム(仕上げ用) 適量
・ココア 適量
＜調理工程＞
1. スイートチョコを細かく刻む。深めの耐熱容器に牛乳、グラニュー糖を入れ、【レンジ600W 1分30秒 ふたなし】で加熱する。温めた耐熱容器に刻んだチョコを入れ、泡立て器でよく混ぜ溶かす。
2. 卵黄を1に加えた後、さらに混ぜながら生クリームを2度に分けて加える。こし器でこし、型(耐熱容器)に静かに流し入れる。
3. Bistroの庫内に何も入れず、予熱する。【オーブン余熱あり 1段 150℃：余熱時間約4分】
4. 角皿に分厚いキッチンペーパーを二重にし、角皿の寸法に合わせてすき間なく敷き詰める。角皿の中央に寄せて型を並べ、余熱を完了したら開けたドアの上に角皿を置き、約50℃のお湯2カップを注ぐ。下段に入れる。
5. 約20分、湯煎焼きにする。
6. 加熱後、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。生クリーム(仕上げ用)を氷水に当てながら泡立て器で9分立てにする。しっかりと冷えたら、ココアをかけて、泡立てた生クリームを飾る。
【おうち乃が美アレンジ お酒のおともに。チョコ&いちじく】
■材料（1斤分）
A
・強力粉(イーグル) 250g
・砂糖(三温糖) 35g
・塩(ぬちまーす) 5g(小1)
・無塩バター(よつ葉乳業) 15g
・生クリーム(乳脂肪分35%) 40ml
・水(※室温25°C以上の時は、約5°Cの冷水を10ml減らして使う) 160ml
・高カカオチョコレート(※5mm角以下に刻む) 40g
・ドライいちじく(※5mm角以下に刻む) 30g
【イースト容器】
・ドライイースト(金サフ) 1.4g(小1/2)
＜調理工程＞
1. チョコレートといちじくは、5mm角以下に切る。
2. パンの羽根をセットしたパンケースにAの材料を入れ、 本体にセットする。
※「パン・ド・ミ」コースで作る際、予約タイマーは使用しないでください
3. イースト容器にドライイーストを入れる。
4. メニュー【リッチ パン・ド・ミ】【焼き色：標準】を選ぶ。
5. 【レーズン:あり♪粗混ぜ】を選ぶ。
※チョコレートといちじくは自動投入ではなく、手で投入します
6. ふたを閉めてスタートする。
※スタートした後は、ふたを開けないでください。ドライイーストがこぼれる場合があります
※ドライイーストが投入されるときに音がします
7. ピッピッと鳴ったら、ふたを開ける。（【取消】を押さない）
8. パンケースにチョコレート・いちじくを入れ、ふたを閉める。
※3分以内に入れてください
9. 再度スタートを押す。
10. ピッピッと鳴ったら【取消】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからパンを取り出す。
..
#delishkitchen #レシピ動画 #料理 #グルメ #ごはん #今日のごはん #献立 #簡単レシピ #手作りスイーツ #おうちごはん部 #今日の晩ごはん #panasonic #bistro #ビストロ #料理教室 #おうち時間 #live配信 #live #お料理テク #bistrolivekitchen #ポドクレームショコラ #おうち乃が美 #生食パン #ホームベーカリー #本格スイーツ
Ciao, Nihon.