おうちにある材料で！食べるスープ7選
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①＜朝食におすすめ！じゃがいもとコーンの豆乳スープ＞
無調整豆乳を使って、まろやかな味わいのスープを作ります！薄切りにしたじゃがいもがほどよく煮込まれて、やさしい食感です。朝食にもおすすめのさっと作れる簡単レシピ♪コーンは冷凍のものでも同様に作れます。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ベーコン 2枚
・じゃがいも 小1個(100g)
・ねぎ 15cm(45g)
・コーン缶 30g
・オリーブオイル 小さじ1
☆スープ
・水 150cc
・コンソメ 小さじ1/2
・無調整豆乳 200cc
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。
(2)ベーコンは5mm幅に切る。
(3)鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、ねぎを入れ、ねぎがしんなりとするまで炒める。じゃがいもを加えて油がなじむまで炒める。水、コンソメ、コーンを加えて煮立たせ、ふたをしてじゃがいもに火が通るまで5〜6分ほど弱めの中火で煮る。(コーンは缶汁を切ってください。)
(4)豆乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立たせないよう弱火で温める。
②＜身体に優しい♪具だくさん野菜スープ＞
野菜を切って鍋に入れるだけで簡単に作れる♪野菜がたっぷり摂れるのが人気のスープレシピです。具沢山なので、野菜の美味しさが堪能できますよ！野菜をしっかり摂りたい時にいかがでしょうか？
調理時間：約15分
■材料 (4人分)
・キャベツ 2枚
・じゃがいも 1個
・にんじん 1/2本
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン 2枚
・有塩バター 大さじ1
☆スープ
・コンソメ 1個
・塩 少々
・水 600cc
■手順
(1)キャベツは2cm幅に切る。
ベーコンは2cm幅に切る。
(2)玉ねぎは2cm幅に切る。
にんじんは皮をむき、端から斜めに包丁を入れて回しながら食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは皮をむき、端から斜めに包丁を入れて回しながら食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
(3)鍋にバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、残りの野菜を加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
(4)鍋にふたをして弱火で2分蒸し、☆を加えて5分煮る。
③＜ふわっと口の中でとろける！玉ねぎのチーズ卵スープ＞
手軽にできる簡単スープのご紹介！材料はシンプルですが、卵と粉チーズでコクと旨みがしっかり感じられます♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・卵 2個
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・粉チーズ 大さじ1
・こしょう 少々
☆スープ
・コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・水 400cc
■手順
(1)玉ねぎは縦に薄切りにする。
(2)ボウルに卵、粉チーズを入れて混ぜる。
(3)鍋に玉ねぎ、☆を入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
(4)2をまわし入れ、卵が浮き上がってきたら混ぜる。
(5)器に盛り、こしょうをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜レンジで絶品♪簡単チゲスープ＞
⑤＜具材たっぷり！もち麦入りトマトスープ＞
⑥＜ポカポカ温まる！大根おろしとささみのみぞれスープ＞
⑦＜さっと出来る！鶏むね肉とミニトマトの春雨スープ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.