使い方色々♪納豆活用5選
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①＜カリッカリ☆甘酢ねぎだれの納豆チーズ焼き＞
ご飯にのせるだけなんてつまらない！納豆を香ばしくカリカリに焼いてアレンジしました。お酒のおつまみにもぴったりです♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
☆納豆チーズ焼き
・納豆 2パック
・ピザ用チーズ 30g
・マヨネーズ 大さじ1
・付属のたれ 2袋
・付属のからし 2袋
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ4
★甘酢ねぎだれ
・細ねぎ 1/4袋
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
その他
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)ボウルに片栗粉以外の☆を入れてよく混ぜる。片栗粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を薄く広げて中火で焼く。
(3)カリッとしてきたら裏返し、同様にカリカリになるまで焼いて取り出す。食べやすい大きさに切り、器に盛る。
(4)細ねぎは根元を切り落とし、輪切りにする。
(5)ボウルに★を入れて混ぜ合わせる(甘酢ねぎだれ)。3にかける。
②＜やみつき味の♪納豆キムチ焼きうどん＞
発酵食品の納豆とキムチを組み合わせて、お手軽焼きうどんを作ります♪付属のたれも余さず使えるのが嬉しい、無駄のないレシピです。
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・納豆[たれ付き] 1パック
・キムチ 80g
・ごま油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)うどんは袋の表示通りに解凍する。
(2)キムチは食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、うどんを入れて油がなじむまで中火で炒める。
(4)キムチ、納豆、付属のたれを入れてさっと炒め合わせる。
(5)器に4を盛り、細ねぎをちらす。
③＜おつまみにもオススメ♪納豆磯辺揚げ＞
少ない油で揚げ焼きにすることで手軽に作れます。まわりはサクっ、中身はふわとろのやみつき食感がたまりません。しらすやねぎをプラスしてアレンジを楽しんでみて下さい。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・納豆[たれ付き] 1パック
・大和芋 200g
・紅生姜 大さじ1
・焼きのり 1枚
・サラダ油 大さじ4
仕上げ用
・しょうゆ 適量
■手順
(1)紅生姜は刻む。大和芋はすりおろす。焼きのりは10等分に切る。(焼きのりは全形を半分に切って、長い辺を5等分に切って計10等分にしています。)
(2)ボウルに納豆を入れてよく混ぜる。大和芋、紅生姜、納豆のたれを加えて混ぜる。
(3)焼きのり1切れに2を1/10量ずつスプーンでのせ、手前から巻く。同様に計10個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて転がしながら全体がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
(5)器に盛り、お好みでしょうゆを添える。
④＜旨味がやみつき♪無限えのきの納豆和え＞
流行の無限シリーズのえのきバージョンです。えのきの歯ごたえと豆苗のしゃきしゃき感、納豆の粘り気がやみつきになる食感のひと品です。すぐにできる時短レシピですので、おつまみとしても何かもう1品欲しいときにも便利です。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・納豆[たれ付き] 1パック
・豆苗 1/2パック
・えのき 1袋(200g)
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。豆苗は根元を切り落とし、4等分に切る。
(2)耐熱容器に1を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。
(3)2を軽く混ぜ、納豆、付属のたれ、めんつゆ、ごま油を加えて混ぜる。(お好みで付属のからしを加えてもおいしくいただけます。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜カリッと香ばしい♪納豆の和風チーズガレット＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.