「料理の基本！フライドポテトの切り方」
フライドポテトの切り方をご紹介します！一手間アレンジするだけでいつもとは違うおいしさのフライドポテトが味わえます♪ホクホクやカリカリなど皆さんはどんな食感がお好みですか？
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■材料
・じゃがいも 適量
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■手順
(1)【細切り】じゃがいもは縦に7mm幅に切る。切り口を下にして7mm幅に切る。(じゃがいもは切ったものから水にさらしましょう。)
(2)【くし形】じゃがいもは水でよく洗って縦半分に切る。切り口を下にして放射状に6〜8等分に切る。(じゃがいもの大きさに合わせて切りましょう。じゃがいもは切ったものから水にさらしましょう。)
(3)【トルネード】じゃがいもはよく洗って皮付きのまま、縦方向に割り箸をさす。
(4)横において包丁を斜めに入れ、割り箸を軸にしてじゃがいもをまわしながら切り込みを入れる。左右に広げる。(割り箸が折れないように気をつけましょう。切ったらすぐに調理しましょう。)
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Ciao, Nihon.