インスタで人気！お昼ごはん7選
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①＜フライパン1つで簡単♪豚キムたまご焼き飯＞
豚キムチのやみつき焼き飯レシピをご紹介します！ごはんを炒めたフライパンに卵液を流し入れてそのまま食卓に出せるので、簡単なだけでなく見た目のインパクトもあるのが嬉しいポイントです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉 100g
・キムチ 100g
・スライスチーズ 4枚
・ごま油 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
・塩こしょう 少々
卵液
・卵 4個
・塩こしょう 少々
トッピング
・細ねぎ(刻み) 少々
・白いりごま 少々
■手順
(1)ボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜる(卵液)。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら入れて中火で炒める。肉に火が通ったらキムチ、ごはんを加えて炒め合わせ、しょうゆ、塩こしょうを加えて混ぜる。
(3)弱火にして平らにならし、スライスチーズを敷き詰める。卵液を流し入れてふたをし、2分ほど卵が半熟状になるまで加熱する。
(4)細ねぎ、白いりごまをちらす。
②＜レンジで簡単調理！塩焼きそば＞
フライパンなしで焼きそばができる簡単レシピ♪材料をボウルに入れて電子レンジに入れたらあっという間に完成です。豚バラとニラが加わりボリュームアップ！あっさりとした塩焼きそばは、忙しい日のお昼にもぴったりです。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 100g
・蒸し中華麺 2袋
・ニラ 1/4束(25g)
・塩こしょう 少々
☆調味料
・酒 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)ニラは根元を切り落として3cm幅に切る。
(2)豚肉は1cm幅に切る。
(3)耐熱容器に蒸し中華麺を入れて箸でほぐす。☆を加えて混ぜる。
(4)豚肉、ニラを順に広げ入れ、ふんわりラップをして600Wのレンジで5分加熱する。(豚肉に火が通ったのを確認し、加熱が足りない場合は追加加熱しましょう。)
(5)取り出して混ぜ、塩こしょうをふって味をととのえる。
③＜コクのある濃厚ソース！ワンパンたらこクリームパスタ＞
パスタを手軽に作りたいときにおすすめの「ワンパンたらこクリームパスタ」をご紹介します。いつものたらこクリームパスタがフライパン1つで簡単にできます♪バター醤油がアクセントになり、生クリームを使わず、隠し味のマヨネーズを使って旨味とコクをアップさせています。
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・たらこ 1本(25g)
・牛乳 200cc
・水 200cc
・コンソメ ひとつまみ
・マヨネーズ 大さじ1/2
・有塩バター 10g
・しょうゆ 小さじ1
・塩こしょう 少々
・細ねぎ（刻み） 適量
■手順
(1)たらこは包丁で切り込みを入れ、中身を取り出す。
(2)フライパンに牛乳、水、コンソメを入れて煮立たせる。
(3)2にスパゲティを半分に折って入れ、混ぜる。ふたをして時々混ぜながら弱火で袋の表示時間通り加熱する。(今回は1.6mm、ゆで時間9分ゆでのスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
(4)フライパンのふたをとり、軽く混ぜる。マヨネーズを加えてなじませる。
(5)火を止めてたらこ、バター、しょうゆを加え、よく混ぜ合わせる。塩こしょうをふり、味をととのえる。
(6)器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜甘辛ダレがくせになる！てりマヨ豚丼＞
⑤＜レンジで作る！ふわふわ納豆の釜玉うどん＞
⑥＜ランチにぴったり！長芋とベーコンの和風パスタ＞
⑦＜一人ランチにもおすすめ♪ツナ混ぜそば＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.