豪快！丸ごと玉ねぎのブルーミン・オニオン
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ブルーミン・オニオン
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材料:
玉ねぎ（大） 1個
牛乳 1.5カップ
卵 2個
薄力粉 1.5カップ
ガーリックパウダー 大さじ1.5
コショウ 大さじ2
パプリカパウダー 大さじ1
塩 大さじ1
揚げ油 適量
＜ディップソース＞
サワークリーム 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1.5
ウスターソース 大さじ1.5
塩 小さじ1.5
コショウ 小さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
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作り方
1. 玉ねぎは先端を切り落とし、へたを切り落とさないようにして4等分に切り込みを入る。さらに3cm幅に切り込みを入れたらうら返し、花びらのように広げる。
2. ボウルに牛乳と卵を入れて混ぜる。
3.別のボウルに薄力粉、ガーリックパウダー、コショウ、パプリカパウダー、塩を入れてよく混ぜる。
4.玉ねぎに2回ずつ、(2)と(3)を交互にまぶし、冷凍庫で10分冷やす。
5.190℃の揚げ油に(4)を入れ、きつね色になるまでじっくり揚げる（約2分）。
6.ボウルにディップソースの材料を入れてよく混ぜ、(5)に添えたら、完成！
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Ciao, Nihon.