【まん丸もちもち】かぼちゃ白玉【お月見にも🌕】
あの白玉が料理に！
噛めば噛むほど甘みが出てきます✨
■材料
かぼちゃ（小ぶり） 1個
白玉粉 100g
水 100ml
《ゴルゴンゾーラソース》
生クリーム 200ml
ゴルゴンゾーラチーズ 50g
■手順
1. かぼちゃを横半分に切り種をくり抜く。
2. 下半分は中が柔らかくなるまでレンジで加熱する。
3. 上半分は小さく切り、皮を削ぎ落とす。
4. ラップをかけて600Wのレンジ5分加熱する。（足りない場合は追加で加熱する。）
5. マッシャーで潰し、白玉粉、水を加えひとかたまりになるまで混ぜる。
6. 一口大に丸めて沸騰したお湯に入れ、浮かんできたらすくい、氷水に落とす。
7. 《ゴルゴンゾーラソース》の材料を温め混ぜる。
8. かぼちゃの容器に白玉を入れソースをかけたら完成。
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Ciao, Nihon.