簡単晩ごはん！レンジ蒸し7選
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①＜スピードおかず！豚肉と定番野菜のレンジ蒸し＞
切ってレンジで加熱するだけの時短レシピをご紹介！豚バラ肉、キャベツ、にんじん、しめじといった定番の食材を使うので手軽に作れます。レンジ加熱したお皿のまま食卓に出せるのも嬉しいポイント♪豚肉はしっとりやわらかく仕上がり、ポン酢しょうゆで作るたれとも相性抜群です！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 5枚(200g)
・にんじん 1/3本(50g)
・しめじ 1パック(100g)
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆ポン酢ごまだれ
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
・白いりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)キャベツは4cm角に切る。にんじんは縦3等分に切って切り口を下にし、縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(2)豚肉は5cm幅に切る。塩こしょうをふる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢ごまだれ)。
(4)耐熱皿にキャベツ、にんじん、しめじを半量ずつバランスよく盛り、豚肉1/2量をなるべく重ならないように広げてのせる。残りの野菜をのせ、残りの豚肉を野菜を囲むように広げてのせる。酒をまわしかけてふんわりとラップをし、肉に火が通って野菜がしんなりするまで600Wのレンジで5〜6分加熱する。
(5)ポン酢ごまだれをかける。
②＜簡単節約メニュー♪豚こまと水菜のレンジ蒸し＞
レンジ一つでサクッと出来る♪具材を全て器に並べるだけ♪お財布にも優しいのに食べ応えはバッチリです！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・水菜 1/2袋(100g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・酒 大さじ3
☆たれ
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(4)耐熱容器に水菜を盛り、豚肉を広げてのせる。酒をまわしかけてふんわりとラップをする。600Wのレンジで豚肉に火が通るまで4分程加熱する。たれをかける。
③＜ささっと簡単レシピ！レンジ蒸しなすのごまポン酢だれ＞
あと一品欲しい時にさっと作れるレンジ副菜レシピをご紹介します！なすはジューシーに仕上がり、味がよくからみます。ごまの香りが高いポン酢だれをかけていただきます。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・なす 3本
・細ねぎ(刻み) 少々
☆調味料
・砂糖 小さじ1/2
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、縦半分に切って水にさらす。軽く水気を切ってラップに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで4分加熱する。ラップをしたまま水にさらして粗熱がとれたら水気をしっかりとしぼる。
(2)ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、なすを食べやすい大きさにさきながら加えてあえる。
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ねぎ塩だれでさっぱり味！レタスの肉巻きレンジ蒸し＞
⑤＜レンジで簡単♪塩鮭と豆苗のバターポン酢蒸し＞
⑥＜ピリ辛味が食欲そそる♪もやしと豚バラのピリ辛レンジ蒸し＞
⑦＜簡単！本格味！レンジで肉豆腐＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.