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蜜芋級！丸ごとさつまいもの和風炊き込みごはん
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炊飯器でできる、蜜芋級のさつまいも炊き込みごはん🍠
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ねっとり甘いさつまいもと、
塩昆布の塩気が絶妙にマッチして、
一度食べたら止まらないおいしさです😍
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粒立ちのよい山形のお米「雪若丸」のおかげで、
いつもよりワンランク上の炊き込みごはんになりますよ♪
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【材料】 4人前
山形のお米「雪若丸」 2合
さつまいも 300g
塩昆布 20g
水 適量
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)料理酒 大さじ1
(A)顆粒和風だし 小さじ1
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【手順】
山形のお米 「雪若丸」は洗い、30分浸水させ水気を切っておきます。
1. 炊飯器に、山形のお米「雪若丸」、(A)を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、混ぜます。
2. さつまいもを皮つきのままのせ、炊飯します。
3. 炊き上がったら、さつまいもを崩しながら全体をさっくりと混ぜ、塩昆布を入れ軽く和えます。器によそい完成です。
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【コツ・ポイント】
・炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
・塩昆布の量は、お好みで調整してください。
・無洗米の場合は、洗わずに30分浸水してからお使いください。
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【レシピの紹介】
ねっとり甘いさつまいもがおいしすぎる、和風炊き込みごはんのご紹介です。粒立ちのよい山形のお米「雪若丸」のおかげで、いつもよりワンランク上の炊き込みごはんを召し上がれます。焼き芋のようなさつまいもの甘さと、塩昆布の塩気、雪若丸の粒感と上品な味が相性抜群でやみつきになること間違いなしの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
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Sponsored by ＪＡ全農山形/ＪＡグループ山形
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Ciao, Nihon.