インスタで人気！かぼちゃレシピ7選
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①＜ほくほくとろーり食感♡かぼちゃのチーズごま団子＞
かぼちゃの甘みと、中の熱々とろとろのチーズの塩気がやみつきになります♡揚げないから油っぽくなくおいしく仕上がります。
調理時間：約30分
■材料 (4人分(8個))
・かぼちゃ 450g
・砂糖 大さじ4
・片栗粉 大さじ4
・ピザ用チーズ 80g
・白いりごま 適量
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。熱いうちに皮とわたを取り除き、砂糖を加えてフォークでつぶす。片栗粉を加えて滑らかになるまで混ぜ、8等分にする。
(2)ピザ用チーズは8等分にして握って固め、1のかぼちゃ生地で包んでまるめ、白いりごまをつける。計8個作る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて全体がカリッとなるまで5分程転がしながら焼く。
②＜やみつきなおいしさ♪かぼちゃもち＞
いももちをかぼちゃでアレンジ！かぼちゃのしっとり感にモチっと食感が加わりくせになること間違いなし！あま〜く仕上げたかぼちゃもちは表面をこんがり焼いて香ばしさがプラス♪ぜひおやつに作ってみてください！
調理時間：約15分
■材料 (6個分)
・かぼちゃ[種とわたなし] 200g
・サラダ油 大さじ1/2
・有塩バター 10g
☆生地調味料
・片栗粉 大さじ4
・砂糖 大さじ4
・塩 ひとつまみ
★照り焼き調味料
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
■手順
(1)かぼちゃは皮をむき、一口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで3分ほど加熱する。(取り出す際は火傷に注意しましょう。かぼちゃは水分量に個体差があります。水分が出た場合は水気を切りましょう。)
(2)かぼちゃがなめらかになるまでヘラでつぶし、☆を加えてよく混ぜる(生地)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の生地をスプーンで1/6量ずつ一口大にすくい、落とし入れる。表面に焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返して3〜4分ほど焼く。
(4)★を加えてとろみがつくまで煮からめる。器に盛り、バターをのせる。
③＜一口大で食べやすい♪揚げないかぼちゃコロッケ＞
炒めたパン粉をまぶして揚げないコロッケを作ります！かぼちゃの甘みが感じられる一品。一口サイズなのでお弁当にもおすすめ♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・かぼちゃ 1/4個(300g)
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1と1/2
・パン粉 大さじ4
・中濃ソース 大さじ1
■手順
(1)かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。皮をむく。耐熱容器に入れて酒を回しかける。600Wのレンジで5分程加熱する。なめらかになるまでつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜる。粗熱がとれたら一口大にまるめる。
(2)フライパンにサラダ油、パン粉を入れて熱し、きつね色になるまで中火で炒め、粗熱をとる。
(3)1に2をまぶす。(お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜弁当にも♪かぼちゃのオイマヨ炒め＞
⑤＜優しい味わい♪鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き＞
⑥＜モチモチ可愛い♡かぼちゃ団子＞
⑦＜カリカリホクホク♪大学かぼちゃ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.