満足感が高い！節約時短おかず7選
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①＜簡単調理♪レンジでとん平焼き＞
コンロやフライパンは使わずにレンジだけで仕上げます！おかずにもおつまみにもぴったりな節約レシピです♪
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・豚バラ薄切り肉 50g
・もやし 1/2袋
・溶き卵 1個分
・塩こしょう 少々
・お好み焼きソース 大さじ3
・青のり 適量
■手順
(1)豚肉は3cm幅に切る。
(2)耐熱容器に、もやし、豚肉を入れて塩こしょうをふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。(豚肉に火が入るまで加熱しましょう♪)
(3)耐熱容器にラップを敷いて卵を流し入れて広げる。600Wのレンジで1分加熱する。
(4)2に、ゆっくりラップを剥がしながら3をのせる。お好み焼きソース、青のりをかける。
②＜炒めるだけで簡単ガッツリ♪もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼＞
包丁、まな板いらずで簡単にどんぶりを！
炒めるだけで出来ちゃう、もやしと豚肉のピリ辛味噌丼をご紹介します♪
シャキシャキのもやしとガッツリな豚ひき肉にやみつきになること間違いなし！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚ひき肉 150g
・もやし 1袋(200g)
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・豆板醤 小さじ1
★水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ1
・水 小さじ2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉を入れて中火で色が変わるまでほぐすように炒めてもやしを加える。
(3)もやしがしんなりしたら☆を加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。
(4)器にごはんを盛り、3をのせて、細ねぎをちらす。(ダブルエンボス加工でご飯がつきにくいので便利♪)
③＜甘辛節約おかず！豆苗と卵のそぼろあんかけ＞
安い食材だけど、食べ応え抜群の大皿料理！
そぼろあんが半熟卵にからむ！
甘辛でご飯が進む味付けにしました！
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・豆苗 1袋
・卵 2個
・塩こしょう 少々
・豚ひき肉 100g
・ねぎ 5cm
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
☆の調味料
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・水 100cc
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうをふる。豆苗を加えてさっくり混ぜる
(3)フライパンにごま油の半分を入れて熱し、豆苗を流し入れて混ぜながら中火で炒めて取り出す。
(4)フライパンに残りのごま油、ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて香りがたつまで弱火で炒める。豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒める。
(5)☆を加え、煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で炒める。器に豆苗を盛り、そぼろあんをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ボリューミーな節約おかず！豚厚揚げ巻き＞
⑤＜大満足の食べ応え！ちくわ肉の磯辺揚げ＞
⑥＜味も馴染む♪もやしと厚揚げのとろみ煮＞
⑦＜袋で混ぜて♪豆腐とツナコーンのもっちり焼き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.