「素朴でやさしい味！卵焼きおにぎり」
ごはんと卵を混ぜて作る、まろやかな味わいの焼きおぎりをご紹介！中にツナマヨを入れることで、よりコク深い仕上がりになります。普段のおにぎりに飽きてきたときの変わり種としてぴったりな一品です♪
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■材料 (6個分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・卵 2個
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・しょうゆ 小さじ2
・白いりごま 大さじ2
・焼きのり 1/2枚
・ごま油 大さじ1
☆ツナマヨ調味料
・マヨネーズ 大さじ1
・こしょう 少々
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■手順
(1)焼きのりは6等分に切る。
(2)ボウルにツナ缶、☆を入れて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう。)
(3)別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、しょうゆ、白いりごまを加えて混ぜる。ごはんを加えて切るように混ぜる。
(4)ラップに3の1/6量をのせ、真ん中にツナマヨ1/6量をのせて包み、おにぎりの形に握る。10分程おき、焼きのり1枚を巻きつける。同様に計6個作る。(10分おくことで卵とごはんが馴染んで崩れにくくなります。崩れそうな場合は様子を見て追加で5分程おいてください。)
(5)フライパンにごま油を入れて熱し、4を並べて弱火で片面3分ずつ焼き色がつくまで焼く。(なるべくお早めにお召し上がりください。)
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Ciao, Nihon.