忙しい日のごはんに！冷凍うどん7選
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①＜どろっとソースが絡む！明太クリームうどん＞
おうちで簡単！明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・明太子 1本(70g)
・かいわれ 1/2パック
・冷凍うどん 2袋
☆ホワイトソース
・有塩バター 10g
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)明太子は真ん中に切れ目を入れ、中身を取り出す。かいわれは根元を切り落とす。
(2)耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。
(3)別の耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱して溶かし、薄力粉を加えて混ぜる。
(4)3に牛乳を少しずつ加えながら混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分~2分30秒加熱して再び混ぜる。(一度に加熱せずにとろみがつくまで数回に分けて加熱しましょう。加熱が足りない場合は20秒ずつ追加して加熱しましょう。)
(5)4にコンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、明太子の半量を加えてさらに混ぜる。
(6)器にうどんを盛り、5をかけて残りの明太子、かいわれをのせる。
②＜ごまが香る♪梅干しと豚肉のスタミナうどん＞
豚肉とにんにくを炒めることでパンチの効いた味になり、うどんとの相性抜群♪梅干しの酸味、きゅうりの食感がアクセントになります！よく混ぜてお召し上がりください。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・豚こま切れ肉 150g
・きゅうり 1本
・梅干し 2個
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
☆うどん用
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまで叩く。
(2)豚肉は1cm幅に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。酒、しょうゆを加えて炒め合わせる。
(4)耐熱容器に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。水にさらして水気を切り、☆を加えて混ぜる。
(5)器にうどんを盛り、きゅうり、3、梅干しをのせる。(混ぜてお召し上がりください。)
③＜和風だしが効いてる♪ねぎたっぷりカレーうどん＞
簡単手順で失敗知らずの美味しいカレーうどんはいかがですか？シャキシャキとしたねぎの食感と、とろ〜りカレー出汁の相性は抜群！ カレー粉とめんつゆを使って和風だしの効いた風味豊かなカレーうどんに仕上げます♪ 油揚げやきのこなどの具を入れてアレンジするのもおすすめ♪ねぎをたっぷり入れてお召し上がりください。
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・ねぎ（青い部分） 1/2本
・豚細切れ肉 80g
・水 300cc
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・カレー粉 大さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)ねぎは斜め薄切りにする
(2)鍋に水、めんつゆ、カレー粉を入れて、煮立て、豚肉をほぐしながら入れる
(3)アクを取り、ふたをして5分煮る
(4)ねぎを加えてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける
(5)うどんは耐熱容器に入れ、表記の時間通りに600Wのレンジで加熱する。器に盛って完成。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜レンジでボウル一つでできる！カルボナーラ風釜玉うどん＞
⑤＜レンジでできる！冷やしねぎ塩ささみうどん＞
⑥＜ぶっかけ！とろ〜り！納豆乳クリームうどん＞
⑦＜レンジで濃厚もちもち！油そば風うどん＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.