インスタで人気！卵焼き器おかず7選
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①＜卵焼き器で作る！角つくね＞
卵焼き器で作る、四角いつくねをご紹介します。包丁を使わず、ポリ袋を活用するので洗い物も少なくて楽ちん♪もやしのシャキシャキ食感が楽しく、甘辛だれとねぎ卵黄の相性も抜群で納得のおいしさです！
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 200g
・卵 1個
・もやし 1袋(200g)
・サラダ油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 大さじ2
☆肉だね調味料
・酒 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
★甘辛だれ
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)卵は卵黄と卵白に分ける。
(2)ポリ袋に鶏ひき肉、もやし、卵白、☆を入れ、もやしを折りながらもみこみ、粘りが出るまでこねる(肉だね)。
(3)卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばす。肉だねを入れて平らに広げ、焼き色がつくまで中火で3〜4分焼く。平皿をかぶせ、卵焼き器ごと上下を返す。卵焼き器に肉だねを戻し入れ、アルミホイルをかぶせる。肉に火が通るまで弱めの中火で5分ほど焼いて取り出す(角もやしつくね)。
(4)キッチンペーパーで卵焼き器の汚れをさっとふきとり、☆を入れて弱火で熱する。少しとろっとするまで混ぜながら加熱する(甘辛だれ)。
(5)小皿に刻みねぎを盛り、中央に卵黄をのせる(ねぎ卵黄)。
(6)器に角もやしつくねを盛って甘辛だれをかけ、ねぎ卵黄を添える。(ねぎ卵黄をつけながらお召し上がりください。)
②＜卵焼き器で作る♪四角い豚平風焼きそば＞
ソースの香ばしさがたまらない、焼きそばが入った四角い豚平焼き風のご紹介♪お弁当のおかずにはもちろん、軽食やおつまみにもおすすめです。卵焼き器を使うことで四角くきれいに仕上がります♪
調理時間：約15分
■材料 (2本分)
・蒸し中華麺 1袋
・豚バラ薄切り肉 70g
・卵 4個
・カット野菜[炒め物用] 100g
・ウスターソース 大さじ1
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
仕上げ用
・お好み焼きソース 大さじ2
・青のり 適量
■手順
(1)豚肉は塩こしょうをふり、3等分に切る。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜる(卵液)。
(3)耐熱容器に蒸し中華麺を入れてほぐし、カット野菜をのせ、ウスターソースをまわし入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分30秒程加熱し、混ぜる。
(4)卵焼き器に豚肉を並べ入れて中火で熱し、肉に火が通るまで上下を返しながら焼いて取り出す。
(5)4の卵焼き器の汚れをキッチンペーパーでふきとる。サラダ油を半量入れて中火で熱し、1本分の卵液の半量(全体の1/4量)を流し入れて大きくかき混ぜながら半熟状になるまで焼く。3、豚肉を半量手前にのせて半分に折りたたみ、奥によせる。1本分の卵液の残りを2〜3回に分けて流し入れ、大きくかき混ぜながら半熟状になるまで加熱する。手前に折りたたみ、四角くととのえる。同様に計2本作る。
(6)半分に切って器に盛る。お好み焼きソースをぬり、青のりをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜スティック状で食べやすい♪枝豆とコーンのふわふわチーズつくね＞
④＜卵焼き器で作る♪スクエアきのこつくね＞
⑤＜おつまみにぴったり！じゃがいもののり塩ガレット＞
⑥＜もっちり食感がたまらない！卵焼き器で大根もち＞
⑦＜しゃきしゃき食感がたまらない！れんこん角つくね＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.