忙しい時に便利♪あと1品おかず7選
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①＜シンプルな味がやみつき♪れんこんとベーコンのペッパー炒め＞
れんこんをベーコンとこんがり炒めて、塩と黒こしょうでシンプルに味付けをしました！レモン汁の酸味がアクセントになり、やみつきになります。おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・れんこん 1節(200g)
・ベーコン[厚切り] 2枚(60g)
・オリーブオイル 大さじ1
・黒こしょう 少々
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
・レモン汁 大さじ1
■手順
(1)れんこんは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。水に3分程さらして水気を切る。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて弱火で熱し、香りが立ったられんこんを加えて中火で火が通るまで3〜4分程炒める。☆を加えてさっと炒め合わせる。器に盛りお好みで黒こしょうをふる。(お好みでにんにく(1かけ)を加えて合わせて炒めるのもおすすめです。)
②＜簡単に作れる♪ピリ辛もやしユッケ＞
ピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です！副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・もやし 1/2袋(100g)
・きゅうり 1/2本
・卵黄 1個分
・白いりごま 適量
☆調味料
・しょうゆ 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)きゅうりは千切りにする。
(2)耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分程加熱する。水気を切り、粗熱をとる。(水気はしっかり切りましょう。)
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、もやし、きゅうりを加えてあえる。
(4)器に盛り、卵黄をのせて白いりごまをちらす。
③＜おつまみにもおすすめ！きゅうりとサラダチキンの中華和え＞
人気のサラダチキンのアレンジレシピのご紹介！サラダチキンは細くさき、きゅうりは細切りにして味なじみよく仕上げます。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品をぜひお試しください！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・サラダチキン 1パック(100g)
・きゅうり 1本(120g)
☆調味料
・酢 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とす。斜め薄切りにし、少しずつ重ねて並べ、縦に細切りにする。
(2)サラダチキンは手で細かくさく。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。きゅうり、サラダチキンを加えてさっと混ぜる。
④＜ご飯が進む！ソーセージと卵のオイスター炒め＞
オイスターソースを使うことで、コクのある味わいに仕上げました！今晩のおかずにいかがでしょうか♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ソーセージ 5本
・溶き卵 2個分
・細ねぎ(刻み) 適量
・サラダ油 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
■手順
(1)溶き卵は砂糖を加えて混ぜる。
(2)ソーセージは食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の卵液を流し入れ、半熟状態が残るまで弱火で炒めて取り出す。
(4)同じフライパンにソーセージを入れて焼き色が付くまで中火で炒め、3の卵を戻し入れ、☆を加えて炒め合わせる。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜即席一品！マグロキムチのごま和え＞
⑥＜簡単おいしい♪ちくわとキャベツのコチュマヨあえ＞
⑦＜切って和えるだけ！トマトときゅうりのツナマヨ和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.