ビールに合う♪人気のおつまみ7選
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①＜中からとろ〜り♪厚揚げツナメルト＞
身近なお手軽食材がおしゃれメニューに大変身！
厚揚げにツナチーズをたっぷり詰め込んで
とろ〜んととろけるおかず風ツナメルトの出来上がりです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・厚揚げ 1枚
・ピザ用チーズ 20g
☆ツナチーズ
・ツナ缶 1缶
・ピザ用チーズ 50g
・マヨネーズ 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・塩こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ1
■手順
(1)厚揚げは四方1cm幅を残して切り込みを入れ、底の部分を残してスプーンで中身をくり抜く。くり抜いた部分は粗くきざむ。(切り込みを入れる時は底の部分まで切らないようにしましょう！)
(2)ボウルに刻んだ厚揚げ、☆を入れ、混ぜ合わせる。(ツナ缶は缶汁を切りましょう！)
(3)厚揚げの外側で作った型に2を入れ、ピザ用チーズをのせる。アルミホイルを敷いた天板にのせる。
(4)トースターでチーズがとろけるまで10分ほど加熱する。(お使いのトースターによって火の通りが異なるため、様子をみながら加熱しましょう！)
②＜餃子の皮で作る♪おつまみソーセージ＞
餃子の皮で包むことでまわりがパリパリになり、おやつやおつまみにぴったりです♪ソーセージは切り込みを入れてから巻くことで破裂を防ぎます。餃子の皮が余った際はぜひご活用ください。
調理時間：約20分
■材料 (8本分)
・餃子の皮 8枚
・ソーセージ 8本(160g)
・スライスチーズ[チェダー] 4枚
・サラダ油 適量
・ケチャップ 適量
■手順
(1)ソーセージは縦に2本切り込みを入れる。
(2)スライスチーズは半分に切る。
(3)餃子の皮にスライスチーズ1切れ、ソーセージ1本を順にのせる。巻き終わりに水(分量外:適量)をぬり、手前から巻いてとめる。同様に計8本作る。
(4)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら薄く色づくまで2〜3分ほど揚げる。(揚げ油の温度、時間を守ってお作りください。温度が低い状態で揚げるとチーズが流れ出てしまう恐れがあるので注意してください。)
(5)器に盛り、ケチャップを添える。
③＜おつまみにぴったり♪のりたま餃子＞
餃子の具を焼きのりに挟んで卵黄につけていただきます♪ニラの風味に濃厚な卵がしっかりとからんでおつまみにぴったりの一品です。
調理時間：約20分
■材料 (2人分(12個分）)
・焼きのり 2枚
・卵黄 2個分
・ごま油 大さじ1
☆餃子のたね
・豚ひき肉 200g
・ニラ 1/2束
・卵白 2個分
・塩 小さじ1/3
・オイスターソース 小さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)ニラはみじん切りにする。焼きのりは1枚を6等分に切る。
(2)ビニール袋に☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、先端を切り落とす。
(3)焼きのりの上に2を絞りながらのせて半分に折りたたむ。同様に計12個作る。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて中火で4分程上下を返しながら焼いて肉に火を通す。
(5)器に盛り、卵黄を添える。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜とまらないおいしさ！手羽元のガーリックバター焼き＞
⑤＜イタリアンな一品！トマトとチーズの冷奴＞
⑥＜トースターでできる！チーズちくわ春巻き＞
⑦＜ワインに合う♪枝豆とクリームチーズのおつまみ和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.