チョコ入りソースの包み焼きハンブルグ ■材料(2人分) <ハンブルグ> ・牛豚合いびき肉 200g ・玉ねぎ 80g ・卵 半量(26g) ・パン粉 大2 ・牛乳 大1 ・塩、コショウ、ナツメグ 少々 <ソース> ・市販のトマトソース 100g ・赤ワイン 50cc ・ウスターソース 大2 ・ケチャップ 大2 ・コンソメ 小1 ・チョコレート ひとかけ ・塩、コショウ 少々 ・サラダ油 適宜 ・しめじ 80g ・ブロッコリー ・ゆで卵 ■手順 <事前準備> ・玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油 小さじ半分をかけレンジで3分 ・予熱250度15分~ ・ブロッコリーとゆで卵は茹でておく
1. ボールにハンブルグの材料をすべて入れ粘りが出るまで混ぜ、形を整える
2. 油をひいたフライパンで両面の色が変わるまで焼き、取り出す
3. フライパンにソースの材料をすべて入れ中火で加熱する
4. アルミホイルに途中まで焼いたハンブルグとしめじを乗せ、ソースをかけ 包む
5. 250度15分~焼く
6. ブロッコリーとゆで卵を飾り完成!! フルバージョンはfacebookで公開中!Tastemade japanで検索してくだ さいね。
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Ciao, Nihon.