後片付け楽チン♪包丁いらず7選
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①＜包丁いらず！塩だれ豚レタス炒め＞
レタスはさっと炒めて食感を残しましょう♪火の通りが早いので、パパッとできる時短レシピです。片栗粉のおかげでお肉がやわらかく仕上がります。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・レタス 1/2個(200g)
・黒こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆下味
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・おろししょうが 少々
・片栗粉 小さじ1
■手順
(1)レタスは大きめに手でちぎる。
(2)ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、10分程おく。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)レタスを加えて油がまわるまでさっと炒める。
(5)器に盛り、黒こしょうをふる。
②＜包丁いらず！肉巻きレタスのオイマヨソース＞
たっぷりレタスにお肉を巻いて絶品おかずに！おつまみにぴったりおかず！レタスの他にもお好きな野菜を巻いても◎
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 6枚(100g)
・レタス 6枚
・塩こしょう 少々
☆オイマヨソース
・オイスターソース 小さじ1
・マヨネーズ 小さじ1
■手順
(1)豚肉に塩こしょうをふる。ボウルに☆を入れて混ぜる(オイマヨソース)。
(2)レタスを4cm幅ほどに折りたたみ、手前から巻く。豚肉を巻きつけ、俵形にする(計6個)。アルミホイルを敷いた天板に巻き終わりを下にして並べ、トースターで肉に火が通るまで8分程焼く。オイマヨソースを添える。(加熱時間は目安としていただき、様子を見ながら調整を行ってください。焼き色がつきすぎる場合は途中でアルミホイルを被せてください。)
③＜袋を使って包丁いらず♪鶏肉とれんこんのナゲット＞
レンコンのシャキシャキ食感がアクセントのチキンナゲット♪袋の中で材料を混ぜるので手を汚さずに作れるのも魅力です。生地ができたらフライパンに絞り出して多めの油でこんがりと！焼きたてにケチャップをつけてどうぞ。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 200g
・卵 1個
・れんこん 200g
・酢 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ4
・おろししょうが 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ3
■手順
(1)れんこんはビニール袋に入れて酢を加え、めん棒で細かく叩く。
(2)1に鶏ひき肉、卵、塩、片栗粉、おろししょうがを入れて粘りが出るまで揉み込み、袋の端を切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を一口大に絞り出す。こんがりと両面に焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で5分程焼く。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜包丁まな板いらず！レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮＞
⑤＜さっと炒めて簡単！豚こまともやしのオイスター炒め＞
⑥＜包丁いらず！キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め＞
⑦＜卵焼き器で作る♪チーズとんぺい焼き風＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.