▒ 疲れた胃腸に✨
（レシピあり）
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𓎩 #むね肉de鶏のおろし煮
▷▷▷
レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
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たっぷりの大根おろしと片栗粉効果で
むね肉は感動の柔らかさに😋💕
冷めても美味しく
温め直してもパサつきません👏
また、むね肉が固くならないよう
煮込み時間は極力短く⏰
やさしい味つけで
胃腸の疲れが出やすい
今の時期にもぴったり😇🙌💓
大根おろしとめんつゆの旨味で
煮汁も飲み干す美味しさですよ〜🤤🧡
〔むね肉𝟷枚でなんとかおかずを…！〕
〔青じそがまだまだ残ってる…！〕
〔最近胃腸が疲れ気味…！〕
なんて時に、ぜひ〜🙋♀️💕
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ むね肉𝚍𝚎鶏のおろし煮 ▒
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⏰調理時間：𝟷𝟻𝚖𝚒𝚗（下味をつける時間を除く）
🐧冷蔵保存：𝟸〜𝟹日
🥘使用した器： #余宮隆 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：𝟸人分❳
鶏むね肉…𝟷枚（𝟹𝟶𝟶𝚐）
大根…𝟻𝚌𝚖ぐらい（𝟷𝟶𝟶𝚐）
青じそ（千切り）…𝟻〜𝟼枚
サラダ油…大さじ𝟷
〔𝙰〕
しょうゆ、酒…各大さじ𝟷/𝟸
しょうが…チューブ𝟷〜𝟸𝚌𝚖
〔𝙱〕
水…𝟷𝟻𝟶𝚖𝚕
めんつゆ（𝟹倍濃縮）…大さじ𝟸
➊鶏肉は横半分に切ってから、さらに𝟷〜𝟷.𝟻𝚌𝚖幅のそぎ切りにする。〔𝙰〕と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、そのまま𝟷𝟶分ほどおく。大根はすりおろし、ザルなどにあげて水気をきる。
➋鶏肉に片栗粉をまぶす。（新しいポリ袋を使用するか、バットに取り出してからまぶしてください）
➌フライパンにサラダ油を広げ、２を並べる。中火にかけて𝟺分ほど焼き、裏返して𝟷分ほどサッと焼く。
➍余分な油をペーパータオルで拭き取り、〔𝙱〕と大根おろしを加える。弱めの中火にし、𝟹分ほど煮る。仕上げに、青じそをトッピングする。
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Ciao, Nihon.