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今日は#きゅうりめし 🍌
重ねるミルクレープとは一味違う、ロールしていくタイプのミルクレープを作ったよ！
編み込み柄を作るか作らないかはあなた次第！
■材料
《クレープ生地》
薄力粉 120g
砂糖 25g
卵 2個
牛乳 300ml
ココアパウダー 大さじ1
バナナ 1本
生クリーム 200ml
グラニュー糖 大さじ1
《トッピング》
ホイップクリーム
ミント
ブルーベリー
■手順
1. クレープ生地の材料を混ぜて、1枚プレーンクレープを焼く。
2. 残りのクレープ生地にココアパウダーを加えて混ぜる。
3. ココアクレープ生地を焼く。
4. 生クリームを泡だて、マスカルポーネを加えてしっかりしたかたさにする。
5. ココアクレープにクリームを塗り、バナナを乗せて巻く。
6. ココアクレープ生地にクリームを塗り、巻くを繰り返す。
7. ココアクレープ生地とプレーンクレープ生地を均等に切り、リボン状にする。
8. 編み込み、一枚のクレープにしてクリームを塗り、巻く。
9. ラップで包み、冷凍庫で冷やし固める。
10. 取り出し、少し常温に置いてから、適当な大きさに切り分ける。
11. トッピングをのせる。
Ciao, Nihon.