ヘルシー食材♪春雨レシピ7選
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①＜あったかヘルシー！ささみとレタスの春雨スープ＞
ほっと一息あったまる！ささみとレタスの春雨スープ♪ カロリー控えめの春雨とささみでダイエットにもおすすめ！ 材料を切って煮るだけの簡単レシピです♪
調理時間：約15分
1人分あたり：167kcal
■材料 (2人分)
・春雨 20g
・鶏ささみ(筋なし) 2本
・レタス 3枚
・にんじん 1/3本
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 適量
☆スープ
・塩 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・おろししょうが 適量
・水 600cc
■手順
(1)にんじんは細切りにする。レタスは食べやすい大きさに切る。ボウルに春雨を入れ、食べやすい大きさに切る。ささみは斜め薄切りにする。
(2)鍋にごま油を入れて熱し、ささみ、にんじんを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で3〜4分煮る。
(3)春雨を加えてほぐし、袋の表記時間通り加熱する。レタスを加えてさっと混ぜる。器に盛り、白いりごまをちらす。
②＜やみつき！止まらない！無限ピーマン春雨＞
食べ始めたら止まらずに、思わず完食！？ 誰でもペロッと食べられちゃう、無限ピーマン春雨をおかずにしませんか？ ご飯が進むこと間違いなしのおかずレシピをお試しください♪
調理時間：約15分
1人分あたり：228kcal
■材料 (2人分)
・ピーマン 3個
・春雨 30g
・豚ひき肉 60g
・おろししょうが 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除く。細切りにする。
(2)鍋に湯をわかし、春雨を入れてさっとゆでて水気を切る。キッチンバサミで食べやすい長さに切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れてほぐすように肉に火が通るまで中火で炒める。
(4)春雨、ピーマンを入れて炒め合わせ、☆を加えて炒め合わせる。
(5)器に盛り、白いりごまをふる。
③＜ボリューム満点♪鶏もやしの春雨炒め＞
つるつるっと食べやすい春雨の食感がアクセント！
お肉も野菜も一度に沢山食べられるバランス◎レシピ♪
お代わりが止まらない、甘辛味でお箸も進みます。
調理時間：約15分
1人分あたり：233kcal
■材料 (4人前)
・鶏むね肉 1枚
・もやし 1/2袋
・春雨 100g
・にんじん 4cm
・細ねぎ(刻み) 適量
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・水 400cc
■手順
(1)にんじんは細切りにする。鶏むね肉は細切りにする。春雨はハサミで食べやすい大きさに切る
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて、肉に火が通るまで中火で炒める
(3)にんじんともやしを入れて3〜4分炒めて、☆、春雨を加えて混ぜ、5分煮る
(4)細ねぎをちらして、器に盛る
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜クセになる食感！切り干し大根と春雨の中華風サラダ＞
⑤＜夜食にもぴったり♪チンゲン菜とささみの中華スープ＞
⑥＜ごまの風味がたまらない♪ハムとニラの春雨サラダ＞
⑦＜レンジで簡単！ツナと塩こぶ春雨サラダ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.