『コンソメ氷そうめん』
コンソメスティック1本（4.5g）と水200mlを密封袋に入れ溶かす
冷凍庫に平たく寝かせ1時間半凍らせる
鍋に梅干し1個を入れ、お湯を沸騰させる
そうめん2束（100g）をザルごと茹でる
規定の時間茹で、氷水でしめる
器に水100ml、コンソメスティック1本（4.5g）を入れよく混ぜる
氷水でしめたそうめん2束（100g）を山になるように盛る
ツナ缶を油ごと真ん中にのせる
トマト1個をひと口大に切り、そうめんの上に等間隔で並べる
凍ったコンソメ氷の袋にタオルを巻いて手で砕き、きれいにのせる
オリーブオイル小さじ1を回しかけ、乾燥バジルを散らし、生バジルをのせ完成！
★コンソメ氷は砕きやすいように寝かせて凍らせるのがオススメ
★そうめんをザルに入れ茹でるとそのまま水を切れる！
★氷が冷たいので、タオルを使うと砕きやすい！
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#カズレーザー
Ciao, Nihon.