ハルカラ・浜名ランチさんの『キュウリで巻いたサラダ寿司』（6個分）
①とうもろこし1本の皮を剥いてラップで包み、500Wで5分レンチンしたとうもろこしの実をとる
②玉ねぎ1/5個を薄切りし水につける
③枝豆をボウルに入れ、水で洗い塩を軽く振りラップをかけ、500Wで2分半レンチンする
④1度軽く混ぜたら再度2分半レンチンし、枝豆の豆をスプーンで大さじ2杯分分ける
⑤とうもろこしと枝豆大さじ2杯分、玉ねぎ、マヨネーズ大さじ3、塩コショウ少々を和えて具が完成！
⑥ご飯1合にすしのこを大さじ1混ぜ酢飯を作る
⑦きゅうりをピーラーなどで縦長の薄切りにする
⑧寿司を握り、その周りをきゅうりで巻き軍艦にする
⑨具材とほぐしたカニカマ1〜2本をのせたら完成！
★枝豆はレンチンの合間に一度混ぜると、ムラができにくい！
★残った枝豆ととうもろしはそのまま食べても◎
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Ciao, Nihon.