火を使わない！レンジおかず7選
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①＜旨辛たれでやみつき！香味レンジチャーシュー＞
レンジで簡単♪ジューシーなチャーシューが作れます！香味野菜を入れた旨辛たれは食欲を増進させ、ごはんがすすみます。
調理時間：約50分
■材料 (2人分)
・豚バラブロック肉 300g
☆漬け込み調味料
・酒 50cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・おろししょうが 小さじ1
★旨辛たれ
・ねぎ 1/3本
・おろしにんにく 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・ラー油 大さじ1/2
■手順
(1)豚肉は表面をフォークでさし、保存袋に入れて☆を加えて揉み込む。空気を抜くように袋を閉じ、10分つける。
(2)耐熱容器に1をつけ汁ごと全て入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
(3)豚肉の上下を返してふんわりとラップをし、さらに5分加熱して粗熱がとれるまで20分程おく。(肉を切った際に透明な肉汁が出てきたら火が通ってます。赤みがかった肉汁の場合は再度ラップをしてレンジで加熱し、完全に肉に火を通してください。)
(4)ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる。(旨辛たれ)(辛味が苦手な方はラー油を少なめに入れてください。)
(5)豚肉をお好みの厚さに切って器に盛り、旨辛たれをかける。
②＜レンジで作る！簡単ラフテー風＞
時間がかかるラフテーを手に入りやすい調味料、レンジを使って簡単に作れるようにアレンジしました！黒糖や泡盛を使って作ってもおいしいです。煮込んで作るより少し硬めの仕上がりになります。
調理時間：約40分
■材料 (3人分)
・豚バラブロック肉 400g
・ねぎ[青い部分] 1本分
・しょうが(薄切り) 4枚
☆煮汁
・酒 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ3
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・豚のゆで汁 130cc
■手順
(1)豚肉は一口大に切る。
(2)耐熱容器に豚肉、ねぎ(青い部分)、しょうがを入れて肉がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。アクを取り除き、上下を返して再び4分加熱する。ねぎ(青い部分)、しょうがは取り除く。豚肉は取り出してアクを洗い流し、水気を切る。(ゆで汁はあとで使うので130cc取っておきましょう！)
(3)別の耐熱容器に☆入れて混ぜる。豚肉を加えて漬けて、ラップをし15分程おく。
(4)600Wのレンジで5分加熱する。肉を裏返し、再びふんわりとラップをし5分加熱する。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜簡単アレンジ♪レンジで青椒牛肉絲＞
④＜すぐ食べたい人の為に！レンジで簡単チーズタッカルビ＞
⑤＜レンジでお手軽♪ピーマンの肉詰め照りマヨソース＞
⑥＜レンジでお手軽♪ねぎ塩キャベツの肉巻き蒸し＞
⑦＜レンジで作る！なすと豚肉のこってりみそ炒め＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.