涼しさを感じる！ゼリー5選
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①＜ぷるしゅわ〜♪ベリーサイダーゼリー＞
ミックスベリーのあまずっぱさがアクセント！しゅわ〜っとした食感を楽しめるサイダーゼリーのレシピをご紹介します。ワイングラスなどに入れて作れば、おもてなしにもぴったりです♪
調理時間：約180分以上
■材料 (250ccカップ2個分)
・サイダー 250cc
・砂糖 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・ミックスベリー[冷凍] 60g
☆ゼラチン
・冷水 大さじ3
・粉ゼラチン 5g
■手順
(1)《下準備》サイダーはボトルに入れたまま、常温に戻す。大きめの耐熱容器に、冷水、粉ゼラチンを入れてふやかす。
(2)カップに冷凍ミックスベリーを等分に入れ、常温で解凍する。
(3)ふやかしたゼラチンに砂糖、サイダー50ccを加え、ラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜて溶かす。レモン汁を加えて混ぜる。(溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。)
(4)3の底に氷水を当てて混ぜながらとろみがつくまでしっかりと冷やす。サイダー200ccを静かに加え、そっと混ぜる。
(5)カップに、4を等分に流し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
②＜食材2つで簡単♪みかんゼリー＞
食材はみかん缶とゼラチンだけ！ お鍋無しでもできる簡単ゼリーです♪ 火を使わないのでお子様と一緒に作るのもオススメです！
調理時間：約180分以上
■材料 (3個分)
・みかん缶 1缶(300g)
・粉ゼラチン 2.5g(1/2袋)
・水 大さじ1
■手順
(1)《下準備》水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
(2)みかん缶はシロップと果肉を分ける。シロップはこす。
(3)耐熱容器にシロップを入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分半加熱する。
(4)シロップが温かい内に、ふやかしたゼラチンを加え、よくかき混ぜゼラチンを溶かす。
(5)器にみかんの果肉を等分入れ、4を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
③＜極上のぷるぷる食感♡ドロップゼリー＞
かき氷のシロップを夜空に見立てて♪炭酸の泡がまるで星空のよう♪とろける食感の中に炭酸のしゅわしゅわ感が楽しめるゼリーです！
調理時間：約180分以上
■材料 (4人分)
・強炭酸水[無糖] 500cc
・パイナップル缶[固形量] 2枚
・かき氷シロップ[ブルーハワイ] 100cc
・水 50cc
・粉ゼラチン 10g
・アラザン 適量
・トッピングシュガー 適量
・練乳 適量
■手順
(1)パイナップルは刻む。
(2)耐熱容器に粉ゼラチン、水、かき氷シロップを入れてふやかし、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粉ゼラチンが溶けるまでよく混ぜ、強炭酸水を入れてさっと混ぜる。
(3)カップに1を少量入れて、アラザン、2を入れて密着するようにラップをする。同様に計4つ作る。冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。(仕上げ用にアラザンはとっておきましょう。今回は130cc容量の湯呑みを使用しました。)
(4)器に3をのせて残りのパイナップルを飾って練乳をかけ、トッピングシュガー、アラザンをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜カラフルで可愛い♪フルーツゼリーポンチ＞
⑤＜夏を楽しむ♪金魚鉢ゼリー＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.