









後片付けも簡単!ワンパンごはん7選
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①<そのまま出せる!ワンパンびっくりハンバーグ>
ハンバーグ、バターライス、付け合わせをひとつのフライパンで同時に作り、そのまま食卓に出せる驚きのワンパンレシピです!ハンバーグの肉だねはポリ袋を使うので洗い物が減って片付けも楽ちん♪とろ〜んととろけたチーズを大きなハンバーグにからめてバターライスと一緒に熱々をお召し上がりください!
調理時間:約30分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・合いびき肉 200g
・とろけるスライスチーズ 1枚
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・片栗粉 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・有塩バター 10g
付け合わせ
・ピーマン 1個(30g)
・ミニトマト 4個
・塩こしょう 少々
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、端から包丁を入れて向きを変えながら一口大に切る(乱切り)。
(2)ポリ袋に玉ねぎ、片栗粉を入れて全体にまぶす。合いびき肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでもみこむ(肉だね)。
(3)フライパンにサラダ油、肉だねを入れて小判形にととのえる。中火で熱してふたをし、3分ほど焼く。ふたをしたまま弱めの中火にし、5〜6分焼いて裏返し、フライパンの手前におく(ハンバーグ)。(直径26cmのフライパンを使用し、肉だねは約1.5cmの厚みにしています。)
(4)空いているスペースにバター、ごはんを加えてバターがなじむまで炒め、端に寄せる。(ごはんはあたたかいものを使用しましょう。)
(5)空いているスペースにピーマン、ミニトマトを加え、塩こしょうをふってさっと炒める。ハンバーグにとろけるスライスチーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで1〜2分ほど加熱する。(ミニトマトはへたを取り除きましょう。ハンバーグは肉に火が通り、竹串を刺した時に透明な肉汁が出てくるまで焼いてください。
②<中からカレー!?ふわとろオムカレーチーズライス>
切ったらびっくりサプライズ!名店のようなふわとろオムレツから、とろけるチーズカレーがご飯の上に流れ落ちて、口の中に入れた瞬間とろけます♪カレーのリメイクにおすすめのレシピです。
調理時間:約30分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・とろけるスライスチーズ 4枚
・レトルトカレー 180g
・有塩バター 20g
☆卵液
・卵 6個
・牛乳 大さじ2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。
(2)耐熱容器にレトルトカレーを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、温める。
(3)器にあたたかいごはんを盛る。
(4)フライパンに半量のバター(10g)を入れて中火で熱し、溶けたら半量の卵液を入れてゆるめの半熟になるまで混ぜながら加熱する。(フライパンがしっかりと温まった状態で入れないと、くっつきやすくなります。)
(5)ラップに取り出し、半量のとろけるスライスチーズ(2枚)、レトルトカレー(90g)をのせてラップで丸めこみ、1分程おいて予熱で卵を接着し、3にのせる。
(6)同様に4、5を繰り返し、計2人分作る。縦に切込みを入れて開く。(卵にだんだんと火が入っていくので、なるべく早く縦に切り目を入れ、あたたかいごはんを覆うようにして左右に広げましょう。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<ワンパンでお手軽♪ガリバタ明太パスタ>
④<ごま油香る♪鶏ももチャプチェ>
⑤<ワンパンで作る♪包丁いらずのミートチーズパスタ>
⑥<ポン酢だれがおいしい!豚バラキャベツのフライパン蒸し>
⑦<がっつりボリューミー!ステーキのせガーリックライス>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.