おなべひとつで👍 カラフルパプリカとソーセージのパスタ
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レシピはこちらをご覧ください♪
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カラフルパプリカとソーセージのパスタ
4-5人分
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材料：
ショートパスタ 450g
オリーブオイル 大さじ1
ソーセージ 4本
赤パプリカ（2cm角切り）1個
緑パプリカ（2cm角切り）1個
黄パプリカ（2cm角切り）1個
玉ねぎ（薄切り）1/2個
にんにく（薄切り）2片
カットトマト缶
オレガノ 小さじ1
塩 小さじ1
黒コショウ 小さじ1
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作り方：
1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、ショートパスタを入れて、規定時間より2分短く茹でる。茹で上がったら湯を切ってボウルに入れ、くっつかないように少量のオリーブオイルで和えておく。
2. 同じ鍋にオリーブオイルを熱してソーセージを焼く。表面がこんがりと焼けたら鍋から取り出し、2cm幅の輪切りにする。
3. そのままの鍋でパプリカ、玉ねぎ、にんにくを炒める。（約2分）
4. カットトマト、オレガノ、塩、黒コショウ、(2)のソーセージを加え、蓋をして約10分煮込む。
5. (1)のショートパスタを加えてよく和え、パスタがアルデンテになるまで煮る。
6. 皿に盛って、パルメザンチーズをかけたら、完成！
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One-Pot Sausage And Peppers Pasta
Servings: 4-5
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INGREDIENTS
1 pound any short pasta (we used bow ties)
1 tablespoon olive oil
3 hot Italian sausages
3 sweet Italian sausages
1 red bell pepper, large diced
1 green bell pepper, large diced
1 yellow bell pepper, large diced
½ white onion, sliced
2 cloves of garlic, sliced
28 ounces can diced tomato
1 teaspoon oregano
1 teaspoon salt
1 teaspoon black ground pepper
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PREPARATION
1. Bring a large pot of water to a rolling boil, add a generous amount of salt, and cook pasta 2 minutes less than the package instructions.
2. Strain pasta and set aside. Toss with a small amount of oil to prevent sticking
3. In the same pot, heat 1 tbsp of olive oil and fry sausages, working in batches as needed, until deeply browned on all sides.
4. Remove sausages, slice in ¾-inch rings, and set aside.
5. Sauté all of the bell peppers, onion, and garlic for about 2 minutes.
6. Add the canned tomatoes, all of the spices, and the sausage slices to the pot.
7. Simmer about 10 minutes.
8. Add the pasta back to the pot and stir gently until all the ingredients are coated in the sauce. Continue simmering until pasta is al dente.
8. Serve with grated parmesan.
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Ciao, Nihon.