【諸国良品】津軽 今部農園のとうもろこし「嶽きみ」
–
津軽平野を一望し、青森県では津軽富士として親しまれている岩木山にある「嶽（だけ）高原」。昼夜の寒暖差が約10度以上という厳しい環境を生かし、とうもろこし「嶽きみ」が栽培されています。「きみ」とは津軽弁でとうもろこしを意味し、一度食べてしまうと他のとうもろこしに満足できなくなってしまうといった逸話もあるほど。
そんな「嶽きみ」を育てる生産者は、現在10数軒のみ。その中の今部農園では、糖度が最も高いタイミングで収穫するため、毎日0時から6時ごろの早朝に収穫作業を行い、すぐに出荷作業に移っています。
一粒一粒が弾けそうなくらいプリプリで鮮度の良い「嶽きみ」には、今部さんの“おいしいものを届けたい”という純粋な思いが詰まっています。
–
#無印良品 #MUJI #諸国良品 #青森県 #嶽きみ #とうもろこし #コーン
Ciao, Nihon.