手抜きに見えない！時短おかず7選
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①＜スピードおかず♪豚バラキャベツのねぎ塩レンジ蒸し＞
忙しい時でもパパッとあっという間にできるレンジおかずをご紹介！絶品塩だれをかけたねぎとジューシーな豚バラ肉、キャベツの甘みが相性抜群です。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 1/4個(300g)
・ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆塩だれ
・塩 小さじ1/3
・酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
・水 大さじ2
■手順
(1)キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにして5分程水にさらし、水気を切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(塩だれ)。
(4)耐熱皿にキャベツ、豚肉の順に広げてのせる。酒をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分置いて余熱で肉に火を通す(豚バラキャベツの重ね蒸し)。
(5)中央にねぎをのせて塩だれをかける。
②＜煮込まずレンジで簡単！白菜と豚肉の重ね蒸し＞
白菜と豚肉を重ねてレンジでチンするだけ！
煮込む手間なしでとろっとジューシーなミルフィーユに♪
少ない材料でお手軽にできる、うれしい一品です。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・白菜 5枚
・ねぎ 1本
・大根 10cm
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 適量
■手順
(1)白菜、豚肉は耐熱容器の大きさに合わせて切る。豚肉は塩こしょうをふる。ねぎは切り込みを入れて芯を取り、千切りにして3分ほど水にさらして水気を切る。芯の部分はみじん切りにする。大根はすりおろして水気を切る。
(2)耐熱皿に白菜1/4量、豚肉1/3量、みじん切りにしたねぎ1/3量の順に重ね、同様に繰り返して最後に残りの白菜をのせる。酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分、豚肉に火が通るまで加熱する。取り出して食べやすい大きさに切る。(耐熱容器は深さのあるものを使用しています。お使いのレンジの性能によって加熱時間は前後します。肉に火が通っていない場合は1分ずつ追加して調整して下さい。)
(3)器に盛り、大根おろし、千切りにしたねぎをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜やみつき時短おかず！包まない明太チーズ餃子＞
④＜簡単調理♪レンジでとん平焼き＞
⑤＜甘辛節約おかず！豆苗と卵のそぼろあんかけ＞
⑥＜レンジで簡単！豚肉と大根の甘辛しょうが蒸し＞
⑦＜レンジ加熱で時短♪じゃがいもと鶏肉のコク旨照り煮＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.