夏を味わう♪とうもろこし7選
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①＜香ばしさがたまらない♪とうもろこしのみそバター焼き＞
ごま香るみそバターが食欲をそそる一品をご紹介。とうもろこしはレンジ加熱でお手軽に♪仕上げはフライパンで香ばしく仕上げましょう！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・とうもろこし 1本(300g)
・有塩バター 10g
☆みそだれ
・みそ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1
・みりん 大さじ1
■手順
(1)とうもろこしはラップで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとって長さを3等分に切って、縦半分に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにバターを入れて中火で熱する。バターが溶けたら、とうもろこしの実を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで焼く。
(4)☆を加え、炒め合わせる。
②＜香ばしさが食欲そそる♪とうもろこしのバター醤油チャーハン＞
とうもろこしをバターで香ばしく焼き付けて、焦がし醤油のチャーハンにしました♪とうもろこしをたっぷり使い、少ない材料でも簡単に作れるのがうれしいレシピです。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・とうもろこし 1本(300g)
・有塩バター 20g
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
■手順
(1)とうもろこしは長さを半分に切り、実をそぎ落とす。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、とうもろこし、おろしにんにくを入れて中火でこんがりと焼き色がつくまで焼く。ごはんを加えて強火でパラパラになるまで切るように混ぜながら炒める。(とうもろこしは強火で加熱するとはねやすいので、火加減に気をつけましょう。)
(3)塩、こしょうを加えて味をととのえる。しょうゆをまわし入れ、強火でさっと炒め合わせる。
③＜シャキシャキ甘い！鶏肉ととうもろこしのバター炒め＞
バターを使うことで、コクのある味わいに仕上げました。甘辛な味付けがごはんとの相性抜群です！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 250g
・とうもろこし(ゆで) 100g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・有塩バター 10g
■手順
(1)とうもろこしは、3cm幅の輪切りにし、さらに半分に切る。
(2)鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)3にとうもろこしを加えて油がなじむまで中火で炒め、☆を加えて全体に絡めるように炒める。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜おやつにぴったり♪コーンとじゃがいものガレット＞
⑤＜パクッと食べられる！のり塩とうもろこしのミニチヂミ＞
⑥＜めんつゆで簡単に！とうもろこしとトマトのつゆびたし＞
⑦＜フライパンで！くるくるツナコーンパン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.