▒ おうち居酒屋オープン🏮
（レシピあり）
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𓎩 #なすと鶏のたたき風 【 #𝙿𝚁 】
▷▷▷
レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
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先日
サントリースピリッツ株式会社✕
フーディ―テーブル（ @foodietable.jp ）との企画で
おうちで楽しむ
サントリージャパニーズジン翠（𝚜𝚞𝚒）
のオンラインイベントが開催されました🎊
この日のテーマは
「おうち居酒屋」ということで
翠ジンの誕生秘話や
翠ジンソーダの美味しい作り方を
レクチャーいただき
僭越ながら
私はおつまみレシピの
デモを行わせていただきました🙇♀️💕
翠ジンは日本の食卓に合うように
開発されたジン🥂
柚子・緑茶・生姜という
日本に馴染みの深い食材が
使われているので
普段の食事とも相性抜群🙆♀️💕
🔻オススメの飲み方🔻
𝟷翠：ソーダ（炭酸）＝１：４
𝟸氷をグラスにたっぷり入れる
𝟹ソーダを注ぐ時は氷に当てない
𝟺混ぜる時は𝟷回だけ！
底の方の氷をクイッと持ち上げる感じで！
実は私、昔から「ジン」が大好き🥰
でも、ジンってどこか
おじさん臭いというか
バーで渋いおじさんが飲んでるイメージ😂🔨
そして、ちょっと
薬っぽい味がするイメージだったのですが
この「翠ジン」は全く違う❣️
柚子の香りや
しょうがのキリッとした味が
女性にも飲みやすい味💕
しかも、このボトルが
また可愛いんです🌈
女性が買っても
恥ずかしくないですよ〜🙆♀️
さてさて、そんな翠ジンに合う
おつまみレシピということで
私が考案したのはこちら🙌
「なすと鶏のたたき風」🍆🐥
揚げ焼きにしたとろとろのなすに
むね肉で作った蒸し鶏を乗せ
薬味をたっぷり乗せました✨
爽やかな香りとポン酢の酸味で
お箸がどんどんすすみます🥢
翠ジンソーダとも相性抜群です💓
これは、暑い夏
おうち居酒屋にはぴったりの一品🏮
ぜひ、翠ジンソーダと共に
楽しんでいただけたらと思います🌈
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▒ なすと鶏のたたき風 ▒
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⏰調理時間：𝟷𝟻𝚖𝚒𝚗（置く時間を除く）
❲材料：𝟸人分❳
鶏むね肉…𝟷枚（𝟹𝟶𝟶𝚐）
なす…𝟹個（𝟸𝟺𝟶𝚐）
青じそ…𝟻〜𝟼枚
みょうが…𝟷個
しょうが…𝟷かけ
ポン酢、白いりごま…各適量
〔𝙰〕
酒…大さじ𝟷
砂糖、片栗粉…各小さじ𝟷
塩…少し
しょうが…チューブ𝟷〜𝟸𝚌𝚖
➊鶏肉は耐熱ボウルに入れ、皮をとってフォークで数カ所穴をあける。〔𝙰〕を揉み込み、𝟷𝟶分ほどおく。ふんわりラップをし、電子レンジ𝟼𝟶𝟶𝚠で𝟺分ほど加熱し、裏返してさらに𝟸分ほど加熱する。そのまま庫内で𝟻分ほどおいて蒸らし、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂く。
➋なすは縦半分に切り、皮に𝟸〜𝟹𝚖𝚖間隔で斜めに浅く切り込みを入れ、長さを𝟹〜𝟺等分に切る。青じそは千切りに、みょうがは薄い輪切りに、しょうがは千切りにする。
➌フライパンに深さ𝟻𝚖𝚖の揚げ油を強めの中火で熱し、なすの皮目を下にして入れる。途中上下を返し、全体に火が通るまで𝟸分ほど揚げ焼きにし、バットに取り出して油をきる。
➍器に𝟹→𝟷の順に重ねて盛り、青じそとみょうがをちらす。白ごまを散らし、ポン酢をかける。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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▷▷▷
𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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Ciao, Nihon.