真っ白アーモンドパンケーキ【Hanakoコラボレシピ】
よく働き、よく遊び、よく学ぶ女性たちの「知りたい！」に応える知的ライフスタイルマガジン『Hanako』📕
人気料理ユニットand recipe監修のもと展開した「Hanakoの料理学校」特集とコラボして、とっておきのレシピをご紹介します📢✨
生地にもトッピングのクリームにもアーモンドミルクを加えているので、ナッツの風味がたっぷり！はちみつやメープルシロップとは一味違う白いソースで、いつもとは違うパンケーキが楽しめます🥞
■材料
油 適量
アーモンドスライス 適量
《A》
薄力粉 100g
アーモンドプードル 50g
ベーキングパウダー 小さじ１
きび砂糖 大さじ１
たまご １個
アーモンドミルク 120ml
《アーモンドクリーム》
生クリーム 100ml
きび糖 大さじ1
アーモンドミルク 30ml
■手順
1. ボウルに《A》を入れて混ぜる。
2. フライパンで油をあたため、(1)を1/4流し入れて、弱火にかけ、表面に泡が出てきたら、上下を返して両面を焼く。残りの生地も同じように焼く。
3. ボウルに生クリーム、きび糖を入れて７分立てくらいに泡だて、アーモンドミルクを加えて混ぜる。
4. (2)に(3)のクリームをかけ、アーモンドスライスをかける。
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Ciao, Nihon.